疫情在家期间,为了节约食材和尽量减少外出,每天睡到自然醒,一日三餐缩减成了两餐。于是下午就做点方便简单的午点,填填肚子,解解馋
加上由于之前没有买到分装的面粉,一次性买了50斤装的大袋面粉每天就想着法子消耗一下,哈哈
今天要分享给大家的是奶香小松饼,也类似于铜锣烧,超级简单,30分钟可以搞定,不需要和面,味道有点类似于餐馆里的小米粑,适合当早餐和点心。用料和步骤如下:
【第一步】:
1个鸡蛋,100克普通面粉,80克奶粉,15克糖,适量水,水要分多次一点点的加。不要一次性把水加太多了,一边加一边搅拌,由稠变稀,刚刚能提起时能拉出一条线就可以了,不要太稀了。
我用的奶粉是甜的,所以糖只给了10克,个人觉得甜度刚刚好,也可以根据自己的口味调整。同时,如果没有奶粉,用鲜牛奶或者酸奶替代奶粉也是可以的。
【第二步】:
搅拌均匀,静置一会儿,让上面的气泡尽量少一点
【第三步】:
不粘锅不用加油,用Z小的火,让勺子盛一些慢慢放在锅里,一次不用盛太多,让形状尽量圆一些。
【第四步】:
只要朝上的一面熟了,基本就好了,就可以盛起来了。反面金黄,颜色非常好看。一定要用小火,不然容易糊锅。
就是这么简单,奶香味十足哦!大人小孩都爱吃,味道很赞~
很省时也不麻烦,非常适合作为早餐或者午点点心都很赞大家也可以动手尝试一下哦