今年实在太穷了，外面消费太高，无奈?_?｀自己在家里做个周黑鸭。材料也很便宜，自己花点时间在家里做个周黑鸭，甜度和辣度，颜色可以自己控制。材料都是根据自己喜好购买，我今天在家里做的是鸭翅膀，鸭爪，梭衣干子和藕。所以食材洗干净，鸭货放冷水里下锅焯水，把生姜料酒去腥，水煮开后3分钟，冲洗干净，然后放入大锅中，卤料～尖椒，花椒，八角，桂皮，陈皮等，觉得不会配可以买赔好了的，一罐啤酒，甜面酱，冰糖，接着放入清水，大火煮开10分钟，转小火40分钟，中途加入藕和干子，因为毕竟好熟怕时间太久容易破，最后大火收汁，凉一点摆盘，完美
手机码字就是容易错别字
涵哥发表于 2020-12-17 08:54 再来一杯牛栏山，小日子绝了！
喝的劲酒
章鱼哥啊发表于 2020-12-17 08:39 你这可以去开个卤味店了。哈哈
开店很辛苦滴！可以考虑做微店，成本低一些，卖价也低一些。
黄猫猫发表于 2020-12-17 13:59 不比周黑鸭差啊
是的，我老公打包给他同事一份也是觉得好吃
小蜜子乖乖发表于 2020-12-19 11:55 好腻害呀，，学习啦
蛮简单，就是需要时间和耐心。
cleansky21发表于 2020-12-27 20:10 爆皮了
有部分是的
花开荼靡时发表于 2021-01-21 14:26 卖相就很好了
谢谢
welldone602发表于 2022-04-15 11:28 楼主厉害，向你学习，有时间我也试着做。周黑鸭太贵了
是的，卤菜不难，就是多做几次把调料给合适了就可以。
浮萍悠然发表于 2022-04-22 11:56 这看着都好吃，太能干了。
学着做
浮萍悠然发表于 2022-04-23 22:15 嗯。学着做试下。你写的也很仔细，照着来。
多做几次就晓得么样搞了的，味道根据自己的喜好来增减调料。
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
