美味厨房

非常失败的油焖大虾---求支招

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老是看到此版上做油焖大虾的帖,并且做出来的都说非常之好吃,跟外面一模一样,终于忍不住自己实践一把。

虾子是附近菜场买的,13元一斤买了32元的,各种作料如辣椒,花椒,八角,桂皮,树叶,茴香等都买齐活了,还买了南泉豆瓣酱和青岛易拉罐装啤酒

步骤是按照大多数帖子那样的。

味道非常之难吃,虾子完全没进味,淡漂了的,然后就是那些用生姜大蒜油和啤酒搞出来的底料,非常非常的苦(申明我用的是小火煸的,绝对没胡)。

我在起锅的时候非常自信的尝了一口,心里一凉。果然端上做桌子老公吃了一口表示无语,我老爸吃了一口说还是不要创新了,馋嘴到外面去吃可。

Z后在大家无比悲壮的气氛中还是勉强消灭完了(虾子蛮贵的,做的稀烂也舍不得不吃扔掉)

结尾我希望群里的能人帮我支招,到底如何做好这道菜,为莫斯群里的其他帖子都说做的好吃,真的有那么好吃,为什么我做的就如此的稀烂,怨念中~~~~

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yvonne611 大学一年级
可爱玲1

我发誓一滴水都没加,全是用啤酒,我看了好多网上写的,不会加水的

yvonne611 大学一年级
红烧鱼

有可能,我就怀疑要不是作料苦要不就是啤酒加多了苦。

yvonne611 大学一年级
长空万里风

我准备下次在做一次发步骤,这次有点慌,毕竟是第一次嘛

yvonne611 大学一年级
畅想的地盘

胡是不可能的,我煸的时候开的很小的火,而且颜色没黑,还是那个颜色

yvonne611 大学一年级
lwwwj

跟你的步骤一样呀,我的厨艺是一般,但是按照得意上做什么酸菜鱼呀,扇贝呀,蹄花呀都很好吃,就这个菜,居然做苦了~~~

yvonne611 大学一年级
______调.调.

你分析的蛮多好像蛮对的,下次根据你的提醒在做一次

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