美味厨房

【小草学厨记】豆瓣鲫鱼

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很久之前做的一道菜,感觉卖相很一般,所以一直没有写。

我对豆瓣的钟爱源自于从小的习惯,我学会做饭之后,除了油和盐,就要数豆瓣是必备之物了。

方法很简单:就是把鲫鱼炸下子用豆瓣水来烧入味

我对做鱼很不精通,炸鱼总是把鱼皮弄破

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