美味厨房

【小草学厨记】豆瓣鲫鱼

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很久之前做的一道菜,感觉卖相很一般,所以一直没有写。

我对豆瓣的钟爱源自于从小的习惯,我学会做饭之后,除了油和盐,就要数豆瓣是必备之物了。

方法很简单:就是把鲫鱼炸下子用豆瓣水来烧入味

我对做鱼很不精通,炸鱼总是把鱼皮弄破

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重蹈覆辙, 硕士一年级

看上去很美味。

我爱吃鱼。

白白 超级意粉

正是饿递时候啊..

紫心糖糖 硕士三年级

又被刺激嘹。。

sharp 禁止发言

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woshidacaijie 硕士二年级

终于看见你的作品鸟。

永远 得意大咖
疯疯癫癫那些年 得意陪审团

有食欲

兰羽sunny 博士后

啊呜 看起来好有食欲的喵~~~ 很不错的说

猫进厨房就是捣蛋

阿水 博士一年级

LZ 那天试试,不煎,直接烧 :)

晶晶宝贝 超级意粉

看起来好好吃

旺木木 硕士二年级

哇哇哇

帅气啊

介么诱人

发芽 超级意粉

哈哈,来一筷子

mayarstar 禁止发言

内容被自动屏蔽

niuniuniu 小学六年级

鱼炸得可以,皮很完整

电饭宝 高中三年级

要想煎鱼不弄破鱼皮

放了油之后,加一点盐下克

然后再放鱼下克煎

豆球妈 高中三年级

把鱼煎下后,铲起来。

下姜蒜爆,再下豆瓣一起爆,如果要吃辣的,可以放干辣椒。

再加点水,再酱油,醋,一点白糖,水开后下鱼。

煮熟后,把鱼铲起来装盘,

剩下的水里面加盐,再勾芡,汁收得差不多后浇在鱼上面

这个是川菜的做法

niuqing216 小学五年级

看起来好美味哦····

我的余生唯有甜 大学四年级
气垫鞋 硕士一年级

不错 喜欢豆瓣鲫鱼

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