额，不喜欢吃辣的可以不放，不过味道就没有那么足了，都是看自己的个人喜好了

谢谢你的喜爱

鮰鱼买来后按照鱼贩告知的方法用开水烫了一下，再用清水一冲，鱼表面那层白呼呼粘唧唧的东西就洗干净了。准备的东西很简单，一点姜葱去腥，一瓶红烧汁（糖盐味精酱油统统的不需要）

　　先用油把鱼两边都煎成金黄色，放入葱姜、红烧汁加水烧15分钟，鱼熟后把水收干，鱼装盘，锅内剩余的汁水放淀粉勾薄芡，均匀的浇在鱼身上就完工了，如果不煎，直接放鱼调料加水烧应该也可以的。

　　这条鱼实在太大了（两斤多），我们家的锅都装不下，只能把尾巴剪开，破坏了它的完整性～～～ 装盘的时候还在想这么大的鱼肯定吃不掉，没想到一顿解决，美味呀美味～～～

嫩姜芹菜滑牛肉

步骤：

1、嫩姜、芹菜、红椒、牛肉统统切丝

2、先把浆好的牛肉滑熟，备用

3、油到67成热时放姜丝煸炒半分钟左右，这个时候要注意，姜丝一定要煸透才好吃，否则味道有点怪怪的，再放红椒丝和芹菜、牛肉炒熟

4、加盐、糖、味精，起锅

芹菜鲜肉锅贴

蕃茄炒蛋烧米线

喜欢就好哈

额，是这样的，他一直都会指导你的，这个还是需要技术的，只是我还没有学会怎么分析，你这模拟做的不错啊，我投入了8W，每个月稳定的话也万把块吧，你都进去了解了，你相信自己的眼睛就好了

韭菜蛋饼

嗯，我做这觉得还不错，昨晚又是大赚，哈哈哈

。。。。

看看配料：两种雪菜，辣椒，姜，蒜

为什么我要用两种雪菜呢？主要是为了取它们各自的优点，绿色的是本地人自己做的雪菜，吃起来有股清香而且是脆脆的，袋装的雪菜味道比较鲜（放了味精）

上油锅

首先把目鱼先炒到半熟，盛出来备用。另起油锅，把辣椒蒜姜煸香后放雪菜，倒入目鱼，转小火，放一勺糖，加盖焖两三分钟就可以了（盐和味精都不用放了）

肯定熟的呀，像这么大小的鸡用这些时间煮和闷，骨头里都没有血丝的，但是肉却很嫩是苏泊尔的，但是什么材质我也不知道，好像是超市促销的时候买的，下次可不买这个了，用起来不是很方便

亲，没有认真看我的帖子哦，前面有说到做法的哦，在24楼哦，可以去翻看下

在水产市场买的，有一家老板买多了，我要买的时候会提前给他打电话，让他帮我留着