冬天就应该搞点鱼冻子吃！！

用适量大葱、花椒、盐、料酒稍微腌制一下，像我这种水货用平底锅煎也可以保证鱼皮完整，姜蒜干辣椒爆香，加生抽老抽料酒香醋加凉开水大火烧开然后转小火熬收汁到预期即可。

看样子喜欢吃鱼冻的人不少呀

农村老话了，以前家长野鱼炖的可香了，现在菜场买的人工饲养的总觉得缺点啥

搞一碗，鱼不要吃，现在这天气搁餐桌上就行了

xumosky发表于 2015-12-04 22:33 小时候家里穿，每次吃鱼妈妈总是多放水，盛出来放碗里专门冻着下顿吃

就是这个味道，不过鱼比不上老家的。

xumosky发表于 2015-12-05 15:30 才发现打错一个字，穷

现在也很穷，怎么办

xumosky发表于 2015-12-06 16:07 现在穷，鱼还是吃得起吧

没事准备自己去钓

今天的晚餐，餐前忘拍了，都成残羹冷炙的，好容易开了个荤

xumosky发表于 2015-12-06 22:08 菜烧得不错

为了省钱！！！

放冰箱里面搞！！没问题的

湖北人大多喜欢吃鱼

水不要放太多，不然胶质不够冻不住，先大火烧开再转小火熬一会。

搞个平底锅，你也可以

风小仙发表于 2015-12-07 20:40 还这讲究，我以为中午没吃完的下午放冰箱就好了

也可以这么玩，但是内容少了怕冻不好