教你如何做好吃の煎饺

自己在家做的煎饺吃的拍下来，顺便发帖。

去年老妈教的，这次是第二次做~

不多说，直接上图咯~~

===========煎饺===========煎饺===========煎饺============

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①首先在平底锅上铺一点油加热，油温不要高。

饺子下锅，也是均匀的摆放在中间，中火~小火（火太大会糊）煎一下（大概1、2分钟）。

②从锅的边沿加入少量（一个杯子底）的水，围着边沿慢慢的加。

③油会将水加热成蒸汽。

④盖上锅盖，使之加热成熟。

加了水后，整个加热的过程中火是很小的，加热面积小，因此要使锅里的饺子受热均匀，需要转动锅子。

在图④的基础上，盖着盖子，如图所示⑤黑色的画的是炉灶。一次煎的饺子多的话这一步很必要。少的话就随意了，因为都在中间受热就差不多。

⑥⑦Z后关火之后先闷2min左右再揭开锅盖，出锅

⑧做好自己喜欢的调料

完成！！上成品图~

Z后出来的就是这种底部带点金黄，上面像出了汗一样的煎饺~

大家觉得还行吧

~底部是酥脆的，上头软软的。因为饺子里头还灌了汤的，就多一重感觉~嘿嘿~~~