皮薄肉多有汤汁的肉包子~图文并茂~附步骤图~

谢谢

用花椒胡椒泡的水拌肉馅会比较香

还不错吧我一次能吃5个

哈哈，味道还不错

用花椒胡椒泡的水来拌肉馅，会比较香

我包出来的大小比小笼包大，比外面卖的大包子要小些，就是中等型号的吧，500g面粉我包出来了25个，其中有大有小。我老公嫌我包的包子皮太薄了后来再做的时候试过把皮擀厚点，吃起来就没那么腻了

谢谢我包包子就像包饺子样的把皮捏起来揪在一起转一下，会揪起来一小坨面团，揪起来的面团掐掉不要，或者用剪刀剪掉，掐的话有可能把包子搞破了，用剪刀比较保险。这个方法比较笨我也在学习北方人的捏包子方法，等学好了找到诀窍了再来分享分享

我在新西兰

真细心圣诞打折的时候买的，这个机子在澳洲会便宜些。

做肉馅可以用五花肉或者后腿肉。网上的图，猪肉各部位的大概用途

你是觉得肉馅干了吗？肥瘦肉比例是3比7，肥肉多些也可以，肉馅需要放水或者高汤，否则肉馅很干不好吃。绞肉的时候朝一个方向搅拌。

女汉紫一枚

学习学习，向你学习你做的包子真好看，尤其是中间的那个小窝，我捏不出来那个。

是开放式厨房煤气灶，下面带一个烤箱，有5个灶头。

哈哈还行还行

谢谢

还行还行

嗯嗯，就是做出来颜色比较暗，口感没有白面那么软软的，但是也还不错啦。

这边的开放式厨房的标配，灶头一般至少都是4个。

芒果小Q发表于 2016-01-29 17:11 好想吃一个啊

哈哈，那就做一锅吧