我正在参加【美味厨房】线上征文活动，还有豪礼相送哦！
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1、马鲛鱼又叫鲅鱼，我买的这个是青岛野生的，只有够新鲜的鱼才能拿来汆丸子
2、个人非常排斥加过多淀粉，始终喜欢Z天然的原汁原味儿
3、手打鱼泥，还有鱼泥活馅儿配方有我自己的一些见解，暂不泄露。请大家见谅
【首届厨神大赛】独门诀窍：手打马鲛鱼（鲅鱼）丸子。
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1、马鲛鱼又叫鲅鱼，我买的这个是青岛野生的，只有够新鲜的鱼才能拿来汆丸子
2、个人非常排斥加过多淀粉，始终喜欢Z天然的原汁原味儿
3、手打鱼泥，还有鱼泥活馅儿配方有我自己的一些见解，暂不泄露。请大家见谅
祝大伙儿午餐愉快哦
话说我的皮肤好像不比很多女生差啊，哈哈
吃饭咯
桃子大大王发表于 2016-04-18 11:55 用我们平时吃的鱼做鱼丸也可以这种方法吗？
'可以噢
WilC发表于 2016-04-18 11:46 拿筷子固定一个方向搅拌然后摔打上劲？
哇塞，你是高手也
你说的挺对，这种顺时针搅拌加摔打方法，特别适合做嫩牛肉。鱼丸子摔打也是必须的，另一个关键在拌料。
桃子大大王发表于 2016-04-18 12:04 那下午试试看
做普通鱼丸子可以加点淀粉增加弹性
艾娃娃发表于 2016-04-18 11:50 在威海吃过，不好吃
威海的很正宗啊，不过每个人口味不一样，我觉得你没准会喜欢红烧的做法
我猜你猜发表于 2016-04-18 11:50 营养又健康
的确是噢午餐愉快
疯狂嘚小狮子发表于 2016-04-18 11:52 有营养
小狮子好午餐愉快哟
照亮别人发表于 2016-04-18 12:07
午餐愉快
fichave发表于 2016-04-18 12:08
午餐愉快哦
疯狂嘚小狮子发表于 2016-04-18 12:20 看到你发的我都吃不下午饭了
希望我的菜有增进食欲之功效才行
疯狂嘚小狮子发表于 2016-04-18 12:21 我意思是你做的好吃些
有机会请你品尝哈哈
小飞非发表于 2016-04-18 12:26 刚吃完午饭，看着又饿了
哇塞。说明我做的菜能促进消化啊
露伢伢de媽咪发表于 2016-04-18 12:27 好清淡
今天天晴了，吃清淡点去去火气
defu发表于 2016-04-18 12:30 一边看您做菜，一边吃饭，这感觉真好
必须滴
豆腐德忧桑发表于 2016-04-18 12:39 手真巧
awdxx发表于 2016-04-18 12:45 我每天生无可恋的，你每天这么开心
愿你每天开心
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