【首届厨神大赛】想变大厨吗?更新了！快来围观~-干煸土豆丝+鱼香肉丝+烤披萨等

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身为一个资深吃货+制作美食爱好者，

看到得意菌美味厨房板块举办如此盛大的比赛我怎么能不参加？！！

以下美食都是本宝宝做的时候随手拍的，没想到如今派上用场了，

其实一直想发帖分享，没错我就是太懒了。

我不会告诉你们，

我去年出去玩的照片本来分享出来发游记的结果现在都冒弄，

想看的宝宝本可以举手，我补发。

   好，进入正题了，懒得开电脑发帖（其实是因为图片手机上传方便咩哈哈），

所以用手机发帖，版式不好排，

所以各位亲爱的吃货们将就着看看呗...

这里可以学会如何做海量好吃的美食，欢迎来围观...

第①篇：干煸土豆丝

首先需要准备：土豆（对，冒得土豆你做个么斯，这是主角）/小芹菜（香菜，长得蛮想芹菜所以我一直以为是小青菜）/大蒜头葱适量/干辣椒/糖/花椒。

开始先做准备工作：

1.土豆削皮洗净，切成比丝稍微粗一点的，泡水，待用。

2.干辣椒.花椒适量（喜欢吃辣味重的多把一点 花椒可以多把一点 这样做出来的成品香一些进味些），大蒜头三瓣切片，葱切段，香菜切段，以上材料装好待用，喔，还要准备两勺糖。

3.把之前泡水的土豆沥干，装进盆里拿面粉裹一遍，如下图：

4.准备油锅，开小火，等油热了再下土豆（可以拿筷子放入锅里，注意不是全部丢进去，把个筷子头伸进去，有小气泡附着在上面就说明可以下土豆了），把土豆炸金黄就可以捞起来了。

5.拿出炒菜的锅，加一勺刚才炸土豆单位油，稍微比平时炒菜的油多给一点点，油温够了以后倒入刚才准备的干辣椒花椒蒜，爆香以后倒刚才炸好的土豆丝，关小火加入盐，葱段香菜段，再转大火翻炒，（其实也可以不用炒，但是要注意翻动食材，让土豆丝全面吸收作料的味道）等闻到香味了，觉得差不多可以了，关小火，加入白糖转大火Z后翻一下，起锅盛盘。

第②篇：鱼香肉丝

首先要准备：黑木耳/笋子/瘦肉胡萝卜/青椒//葱姜蒜/番茄酱/水淀粉。

开始做准备工作：把黑木耳改刀，把大片的黑木耳改小；笋子切丝；瘦肉切丝；胡萝卜青椒切丝；葱切段；姜蒜切片。

（用量我都没写，看图片知道，如果有什么特别喜欢吃的，多加一点量无妨）

食材都准备完毕，烧油。

1.先丢姜蒜，把油爆香，丢肉丝，肉丝炒白以后倒入黑木耳.胡萝卜.笋子翻炒。

2.因为笋子要做熟，所以点水，差不多水没过锅里的食材就可以，不要给太多，盖盖子闷一下。

3.锅里水差不多没了揭锅盖，翻炒，加入盐，胡椒，番茄酱，生抽，醋，继续翻炒。

4.等闻到香味了，加入葱段，青椒，新手可以试吃一下，如果味道不够可以添加调料，味道够了，加入淀粉水勾芡就可以起锅了。

（注意番茄酱不要给太多了，不然味道就不对了）

第③篇：烤披萨 （具体披萨内容可以按照个人自己口味来，随加么斯都可以，都好吃）

我做的是鸡肉披萨其实做披萨没有什么巧，想吃什么内容随便加，主要是披萨饼皮，因为要和面，所以饼皮怎么做没有图哎，..有机会我补图。

做披萨底：我没有买披萨烤盘，所以直接把做好的底子铺在烤盘上面了。差不多八寸。

需要准备：高筋面粉290g 低筋面粉 130g

糖 30g 盐 10g 发酵粉（酵母）8g 黄油30g（没有黄油拿色拉油也可以）

温水适量30g左右

做法：把酵母和温水混合，做成酵母水 待用，

把面粉混合，加入盐糖，再加入之前准备的酵母水，揉面，揉成团。成型了以后加入黄油，（如果是用色拉油的注意和盐糖一起先倒进面粉）继续揉，直到不沾手，盖上保鲜膜放30-40分钟等面团发大了就好了。（此时用手指按面团非常非常软）

披萨内容：我做的鸡肉披萨，所以需要准备的材料有

鸡肉/洋葱/番茄/芝士/青椒五香粉/黑胡椒/柠檬。

做法：简单到不行，把食材都切碎，拿黑胡椒粉和五香粉调味。肉类可以稍微切大一点 切片切丁，不然吃起来没有捞摸。先铺洋葱，再铺肉类，再铺上青椒和番茄，Z后挤柠檬汁在披萨上，洒满芝士。（可以铺几片柠檬，也可以不铺，免得Z后吃到了蛮酸，挤柠檬汁是Z好的）

第④篇：电饭煲香菇香肠焖饭

要准备的食材有：大蒜/香肠/香菇/小白菜/青椒/米。

先如图，把食材准备好，量就按个人需求。

需要讲的就是小碗里面的那个，这是焖饭的调料：根据米饭的量来做，生抽打底，老抽少许，加白砂糖盐辣椒段，不吃辣的可以不给。

都准备好了以后就可以开始做焖饭了，米洗净，按正常的蒸干饭的步骤来就可以，把之前准备的青椒，香菇，小白菜铺在里面，如下图。