我正在参加【美味厨房】线上征文活动，还有豪礼相送哦！
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先看看成品，颜色和感觉都还可以，但是这次的味道还是差了一些，和超市卖的少了好多的香味哦，估计是少了什么香料啊！
不过第一次有这个效果还是不错的，仅供大家参考哦(o)哦主蹄切半，鸡爪剁开，还有鸡腿剁断，盐焗鸡粉和生姜一起腌制
【首届厨神大赛】首次自制盐焗鸡爪，猪蹄，鸡腿，一锅端
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我正在参加【美味厨房】线上征文活动，还有豪礼相送哦！
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先看看成品，颜色和感觉都还可以，但是这次的味道还是差了一些，和超市卖的少了好多的香味哦，估计是少了什么香料啊！
不过第一次有这个效果还是不错的，仅供大家参考哦(o)哦主蹄切半，鸡爪剁开，还有鸡腿剁断，盐焗鸡粉和生姜一起腌制
装保鲜盒，放冰箱冷藏24小时，我这个还差一味料，姜黄粉，已经在淘宝订购
24小时后正好用姜黄粉裹住后就可以直接上蒸锅了！鸡爪和鸡腿只需要蒸十五分钟，猪蹄需要蒸四十来分钟才会软烂
看看成品的效果，感觉姜黄粉给多了，鸡肉味道不错，估计是肉肉厚实的原因吧
还有一半的猪蹄，鸡爪，鸡腿，明天准备做盐水煮的，就像南京的盐水鸭那样
豆腐德忧桑发表于 2016-04-22 12:41 会玩啊，
谢谢推荐啊！
candy2088发表于 2016-04-22 12:51 厉害
哈哈哈！好吃啊
candy2088发表于 2016-04-22 12:52 楼主发个，炒土豆丝撒。我爱吃，做不好。万松园以前有家，土豆丝超级喜欢，现在没有了。
其实我想说，我做菜很随性，那些不好做的，我反而敢尝试，反正大家都不会，我做了就是第一，土豆丝我怕做不好，不过可以尝试一下啊！
dianawuhan发表于 2016-04-22 12:53 貌似好简单
确实好简单的啊！想象中比较复杂的
awdxx发表于 2016-04-22 12:59 感觉有点奇怪，不过我还是想吃，呵呵
哈哈哈！盐焗的确实不像卤味那么靓丽，不过我一直都爱超市的，杜家鸡盐焗鸡腿
张娘娘发表于 2016-04-22 13:14 腰花、茄子我平时基本不自己做，太难了。。。LZ会做吗？
这个我还真会啊！
windruirui发表于 2016-04-22 13:17 腰花、茄子我平时基本不自己做，太难了
呵呵，茄子还好，腰花稍微复杂一些
awdxx发表于 2016-04-22 13:17 我喜欢吃江汉路万达的一家
是袋装还是散装的啊
鱼儿没有眼泪发表于 2016-04-22 13:32 这…太想吃了
哈哈哈！
百变珊珊发表于 2016-04-22 13:40 这还是蛮好的
颜色深了一些，其实味道够了
allisonsmiling发表于 2016-04-22 14:13 留个爪，你和潮爸简直是我心中的神啊，不知道吃啥的时候翻翻你俩的帖子
哈哈哈！我没有他厉害，我是胡乱做一些小食而已！
candy2088发表于 2016-04-22 14:29 期待
谢谢支持啊
我猜你猜发表于 2016-04-22 14:46
花见花开发表于 2016-04-22 15:43 你是东方厨师学校滴
这个夸奖真到位啊！
花见花开发表于 2016-04-22 15:44 为么斯像炸的效果啊？
那个猪蹄买的时候就剁开了，一蒸就成了这个效果啊！
花见花开发表于 2016-04-22 16:37 我是说成品像油炸的效果，先一看以为是炸鸡咧
哈哈哈，这一说还真像啊，
Bobzhu发表于 2016-04-22 17:24 超级赞哦！！！
谢谢啊，
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