刀马旦10发表于 2016-05-11 23:01 同问，腌好煮熟吃？
肯定咧
刀马旦10发表于 2016-05-11 23:01 同问，腌好煮熟吃？
肯定咧
Mars/，发表于 2016-05-11 23:07 哇哦，好想吃啊，你是怎么腌的
前面有方法
小菜发表于 2016-05-12 07:42 需要放太阳下晒吗？！
我没有晒咧
夹生米jasmin发表于 2016-05-12 01:36 棒棒哒，我的又失败了，盐不够，每次都拿捏不准
那就多滚点盐上去
徐菲菲发表于 2016-05-11 23:48 白酒是关键，凡是油黄肯定泡过酒，反之，不加酒绝对不出油
恩，网上也这么说
土鸡哥发表于 2016-05-12 00:27 不是黄泥或草木灰吗
那是老式腌法，太脏了
Jocelyn亲发表于 2016-05-12 08:19 哈哈 学到了 好想试试 谢谢 对了 对鸭蛋有要求么
没有要求，生的就行了
桃子妮发表于 2016-05-12 09:15 是生的腌还是熟的腌啊
生的
shasha811031发表于 2016-05-12 10:30 鸭蛋买回来洗干净，表面的水搽不搽干啊
放一会就风干了。要干了再泡酒里面
redsweets发表于 2016-05-12 10:41 昨天看到个帖子说，出油的关键步骤是要暴晒一到两个小时
我没有晒啊！我看的是关键是泡高度白酒
西妹发表于 2016-05-12 10:38 孕妇可以吃么
少吃吧，比较是腌制食品
得意妖妖发表于 2016-05-12 10:25 这样腌的几咸哦，能吃？
时间短点应该不咸
灰色轨迹发表于 2016-05-12 11:55 我偷懒没做泡半个小时，就滚了下，不知道会怎么样！
前面有人回帖，没有泡半小时，说是油少一些吧
云淡轻风发表于 2016-05-12 14:37 请问是不是 买回来生蛋 然后洗干净 白酒泡半小时 然后裹上烟 用保鲜膜包好 放在有风的地方15天左右 然后吃的时候煮熟即可？
基本是这样。不过要密封保存。找个袋子装起来或者盒子装起来
云淡轻风发表于 2016-05-12 14:45 我一直以为煮熟后泡白酒 在裹上盐密封起来！！结果涨蛆了
生的腌啊
我是打杂滴发表于 2016-05-12 17:09 我妈也给我腌了几十个，今晚我也尝尝！我家也一直用的这个老方子，好吃的不要不要的
爽啊！
jessic发表于 2016-05-12 21:03 保鲜膜包好后是放冰箱还是就放阴凉的地方？
我放一个保鲜盒里面然后就放阴凉的位置了。也可以放冰箱
yolandasun发表于 2016-05-15 00:22 蛋要煮熟吗
生蛋腌
yolandasun发表于 2016-05-15 00:25 白酒要多少度的啊
越高越好。我用的二锅头
白雨化羽发表于 2016-05-15 17:03 腌的过程中是放冰箱还是常温储存？？
都可以
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