今天清理手机像片看到照片才发现原来这个美味没及时分享与大家啊
，Z近变懒了哦好，话不多说，大家请看！
真身长这样
，经常进厨房的亲们应该看的出来，其实就是脆骨，是在猪扇子骨那块的肉，因为长得有点像月牙，所以得一美名：月牙骨
首先，洗净后，卤一下月牙骨，我放了大料，八角，小茴香，干辣椒，香叶，小葱，料酒，盐，老抽
卤的时候，先大火，再小火，大约时间半小时左右，如果想吃有嚼劲的，卤的那时间稍短点，关火后就捞出来；如果想吃软Q点的关火后就在锅里焖一会再捞出
捞出后，练刀功的时候就到了，开切，同样看自己喜好，切得厚点薄点无强制要求
辣椒，孜然
我都抗拒不了啊，放啊，放啊
；依自己口味来
再来点青辣椒点缀下
出锅了
，孜然的香，辣椒面的后劲，脆骨嘣嘣的口感，筷子停不下来啊
asabrina1988发表于 2016-06-04 07:45 好吃
嘿嘿，喜欢烤脆骨滴应该都喜这个
tabolin发表于 2016-06-04 07:50 真会做呀！
过奖，过奖
山中岁月长发表于 2016-06-04 08:00
如熙123456发表于 2016-06-04 08:26 刘口水
，白口吃蛮过瘾
辣子多辣滋发表于 2016-06-04 08:38 我在家怎么搞都不进味
卤的时候盐放的不够味吧
玉竹竹发表于 2016-06-04 08:47
dianawuhan发表于 2016-06-04 08:55 成品很有看相
嘿嘿，家常菜了
失身人面瘦发表于 2016-06-04 09:15 好好吃
cecilly917发表于 2016-06-04 10:09
健康生活强大内心发表于 2016-06-04 10:18 在哪里买到月牙骨啊？
菜市场卖肉的铺子里，应该都有，只是不太多，我这也只是偶尔才能碰到，有时买一根，有时买两根，有时候还没有呢
盟子的天空发表于 2016-06-04 10:49 哪里有卖的，脆骨？
菜市场卖肉的铺子应该都有的
花火528发表于 2016-06-04 10:51 好久没看你发帖了，学习哈
感谢有你对我的关注，谢谢亲
爱玩的懒熊发表于 2016-06-04 12:45 好吃
心瑗发表于 2016-06-04 13:52 经常买，一般卖肉的摊子都会放到冷柜里，要问他们才晓得，这个洗干净，绰个水就可以，反正我每次都没卤，后面操作方法和楼主一样
下次我也试试先只焯个水，然后别滴佐料后续再放
喜来乐施工队发表于 2016-06-04 13:56 话说我每次吃脆骨都会把自己咬了
欠肉肉吃了，咸脆骨上肉肉太少
健康生活强大内心发表于 2016-06-04 14:22 谢谢亲，下回到菜场碰碰运气克
客气客气了，我一般是有就买，买到个五六根的时候炒一大盘
xulili发表于 2016-06-04 17:06 看起来好好吃，平时就喜欢吃脆骨
我也是呢，烧烤必点项目
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