蒜蓉生蚝
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大大熊熊发表于 2016-07-10 16:54 蚝在哪里买的
华南海鲜市场
孤独万岁丶发表于 2016-07-10 16:55 怎么做蒜不会变绿呢
算还能变绿？你有创意！
阿努发表于 2016-07-10 17:42 怎么做蒜蓉好吃呢
放油锅里里炒，加入适量的各种调料翻炒片刻即可
huyan198308发表于 2016-07-10 17:25 你算是说对了，扇贝，生蚝，都是洗啊，剥开蛮难～我们家吃这，从不吃外面的，据说都不是新鲜的
嗯嗯，自己做的好吃又卫生
cocofe2015发表于 2016-07-10 18:08 这个蚝的个头不错，哪里买的？什么价
华南海鲜市场，有6-7一斤
小胖子爱吃辣发表于 2016-07-10 18:26 蒜酱怎么做呀？先炒制？需要放哪些调料呢
小火翻炒，趁没有变黄前起锅，热油的余温会继续加热，我一般给盐，酱油，胡椒粉，鸡精，生抽
小m川发表于 2016-07-10 18:45 蒜捣了放时间长了会变绿，现捣现做不会的
现捣的也更香
cocofe2015发表于 2016-07-10 19:03 谢谢啦，价格很划算
我这个14元6个
jin小白发表于 2016-07-10 19:00 怎么洗呀
外面刷刷，微波炉里叮15秒，平口起子找缝撬开一点，用刀把里面的吸盘割开后轻轻一掰壳就开了
jin小白发表于 2016-07-10 19:23 我说的市里面怎么洗有内脏要洗干净吗
生蚝里面不需要像清理扇贝那样去内脏
随心如意发表于 2016-07-10 22:26 蒜泥暴露在空气中时间长了会绿，有毒不能吃了。后面是怎么做？接着蒸吗？
捣蒜后，放油锅里翻炒，多点油，香味四溢，放盐酱油 胡椒粉鸡精生抽，趁没有焦黄之前赶紧起锅，油的余温可以继续加热蒜泥的，变黄就是糊的前奏了，这样颜色会不好看
kathyhanyu发表于 2016-07-10 22:46 在三亚吃烧烤老板去了生蚝内脏
涠洲岛的渔民说不用去内脏，然后我也没有，嘿嘿
豫晨发表于 2016-07-10 23:06 生蚝怎么弄熟呢？
可以清蒸和烤
xaitt发表于 2016-07-11 08:26 那是你没找对方法 其实开这些东西很简单
比如你的方法？
微波炉叮15秒，平口起子撬开缝隙后，伸进去把里面的吸盘割开后轻轻一掰壳子就开了
zhengyunbo发表于 2016-07-11 17:09 开壳简单的狠。
分享一下方法撒
雨飞扬发表于 2016-07-12 09:10 你那个捣蒜的在哪买的啊
万能的淘宝
随便一搜N种选择，随便挑一个，我的是石头的，看起来像玉石，好像才二三十元
随心如意发表于 2016-07-13 13:14 又学一招，需要实践下才行
必须实践，不然很容易忘记
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