“吃货的又一个第一次之手把手教你做土家酥肉”近日来赋闲在家，每天吃饭睡觉上网好不快活，可是，吃货的世界岂是如此就能满足的，前天慕名跑到花园道蜀约烧烤，人家硬是连号都没有给我一个[流泪][流泪]，我忧桑啊，我嘴馋啊，我特别怀念妈妈做的麻炸（即酥肉，下同）啊，可是妈妈不在身边啊，好在家里原材料都有，赶紧给远在广东的妈妈打电话咨询后，便亲自动手做美味啦啦！以下是详细教程，特别提醒，这里的土豆粉和菜油都来自我的家乡恩施，所以别有一番味道，有人说“不就是酥肉吗，全国都有，哪有那么神秘”，
真的不一样，大山的味道更纯真，不信来我家试试！终于满足了我的味蕾～在
ggyyde77发表于 2016-07-18 17:49 炸的不油吗
不油，滤一会就好
arzhang22发表于 2016-07-18 18:15 哇塞，老家的味道，并且炸得很好看，金黄色
谢谢夸奖
cjh4884发表于 2016-07-18 21:45 老乡啊！我们家是放整花椒进去，有时也放花椒叶，洋芋粉是先用水泡，在等沉淀好后倒掉上面的水
是的，我后面加了的，整花椒更有味，我们只有摊蛋皮时才沉淀洋芋粉，看来老乡不少啊
ntjpvv3发表于 2016-07-18 17:22 多发一点哟~~
什么？
zlvfnr1发表于 2016-07-18 17:27 看起来还行。。
哈哈
juice530发表于 2016-07-19 17:23 你这是恩施哪里的做法呢？我们那是用面粉
利川
喜宝123发表于 2016-07-19 16:10 我好像从来没吃过这东西，木有地方卖呢
有，很多吃火锅的地方都有
泽籽浇发表于 2016-07-19 16:06 面粉也行，也可以加土豆
是的，靠自己喜好
蓝猫发表于 2016-07-19 16:03 我妈在家偶尔也做！以前都是过年才炸，炸了放着吃好久，这个东西还是刚出锅才好吃！
就是就是
天线小麻麻发表于 2016-07-19 16:01 麻炸 我家就是这么叫的..
利川人么？
如果安静1013发表于 2016-07-19 15:46 看的我都饿了
哈哈
Hellolingyu发表于 2016-07-19 15:45 我也是想没有土豆粉怎么办呢？
可以用面粉的，不过没有试过
ciyah发表于 2016-07-19 15:35 还要加点花椒，不麻不炸
是的是的，加花椒更好吃
兰州一枝花发表于 2016-07-19 15:28 。。。我一直以为酥肉是肥肉
新手多多关照发表于 2016-07-19 15:07 一定得用土豆粉？面粉和水淀粉呢？
估计可以
losinglove发表于 2016-07-19 15:01 看起来还好，不是很复杂，只是我现在不能吃油炸的东西
以后慢慢享受美食
小黄帽发表于 2016-07-19 14:58 看着就好好吃
老乡
不吃鱼的喵喵发表于 2016-07-19 21:36 我老公恩施市人，我嫂子利川市人。。
有口福哦
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