美味厨房

小板斧美食DIY之四十八:五彩冰皮月饼

34回复 阅读 4104

   中秋节马上就要到了,现在来给大家说怎么做月饼似乎有点儿晚了,勤快人八成已经把月饼做得囤成了小山吧?

   广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼玩遍了之后,今年想玩点新样,于是尝试着弄点有颜色月饼来吃吃,可惜动这个心思的时间有点儿晚,网购模具已经来不及了,万般无奈之下就用仅有的四个片开始折腾!月饼是做了一大堆出来,五颜六色的亮瞎了眼睛,只是一点点纯手工拼出来的型太粗糙了,要是能有几个3D片就到位咯!今年权当尝试吧,明年早点下手!

   月饼的做法网上方子一堆又一堆,我也玩不出什么新样来。为了颜色更丰富,特地去买了果蔬粉和抹茶粉,制作的时候按片的样式一点点地分颜色粘贴,出来的效果也算是萌萌哒:果蔬颜色有限,而且浑身上下充满了乡土气息,咱整的不是月饼而是乡土版小麻将,哈哈哈!

  先看看效果图吧:

标签

厨艺高手 美食DIY 西式烘焙
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

5人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

小板斧 大学二年级

月饼怎么做大家可以自己百度方子,颜色配搭也可以自由发挥,您喜欢就好!这些花是怎么做出来的呢?我来班门弄斧一下!乱七八糟的准备工作如图:

小板斧 大学二年级

花的做法如下:

方法一:整体贴片法:

月饼主体是有颜色的,可以用纯色面皮捏成花片大小贴在花片上,然后按压成型:

成品就是这样的:

小板斧 大学二年级

方法二:按花片的图形分颜色贴花:

成品就是这样的:

小板斧 大学二年级
小板斧 大学二年级
甜甜天

不卖。。。。。当商品的话,那要亏血本,这耗的不是食材,是生命,这几十个月饼耗了我几天时间,腰椎病和颈椎病都搞到位了,胳膊几天抬不起来。。。。。纯属爱好,折腾着玩。

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载