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小板斧美食DIY之四十八:五彩冰皮月饼

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   中秋节马上就要到了,现在来给大家说怎么做月饼似乎有点儿晚了,勤快人八成已经把月饼做得囤成了小山吧?

   广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼玩遍了之后,今年想玩点新样,于是尝试着弄点有颜色月饼来吃吃,可惜动这个心思的时间有点儿晚,网购模具已经来不及了,万般无奈之下就用仅有的四个片开始折腾!月饼是做了一大堆出来,五颜六色的亮瞎了眼睛,只是一点点纯手工拼出来的型太粗糙了,要是能有几个3D片就到位咯!今年权当尝试吧,明年早点下手!

   月饼的做法网上方子一堆又一堆,我也玩不出什么新样来。为了颜色更丰富,特地去买了果蔬粉和抹茶粉,制作的时候按片的样式一点点地分颜色粘贴,出来的效果也算是萌萌哒:果蔬颜色有限,而且浑身上下充满了乡土气息,咱整的不是月饼而是乡土版小麻将,哈哈哈!

  先看看效果图吧:

标签

厨艺高手 美食DIY 西式烘焙
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小板斧 大学二年级

月饼怎么做大家可以自己百度方子,颜色配搭也可以自由发挥,您喜欢就好!这些花是怎么做出来的呢?我来班门弄斧一下!乱七八糟的准备工作如图:

小板斧 大学二年级

花的做法如下:

方法一:整体贴片法:

月饼主体是有颜色的,可以用纯色面皮捏成花片大小贴在花片上,然后按压成型:

成品就是这样的:

小板斧 大学二年级

方法二:按花片的图形分颜色贴花:

成品就是这样的:

小板斧 大学二年级
tina3112000 初中一年级

真心觉得不错,谢谢分享!

单曲微笑 初中三年级

bill一生 禁止发言

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玉竹竹 超级意粉

3不明觉厉aWZ 得意陪审团

好喜欢

bejane 初中三年级

太厉害了

mengm 小学五年级

好厉害 看起来好好吃

吕静lvjing 小学一年级

真不错看着就想吃

黛岑 初中一年级

好精致的月饼啊

甜甜天 初中一年级

卖吗

猪小飞的懒洋洋 博士二年级

颜色太鲜艳了

Aki1016 初中三年级

充满喜感,赞一个

晓诺 硕士三年级

y793146848 小学二年级

月亮心 超级意粉

偶不是手残偶是懒癌

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