土豆烧牛腩
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牛腩事在武商量贩买的，正好碰上做活动，二十四元一斤，这一片差不多五十六十的样子！
牛腩先改小刀成立方块，锅里加水，放入生姜大葱，加料酒一起下牛腩过水，去除泡沫，干净后，留汤底备用
准备的作料还是少不了辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白蔻，大葱生姜大蒜
锅里坐油，可以稍微多一点，下辣椒花椒和香料一起煸炒出香就可以下葱姜蒜，继续煸炒出大香
下去牛腩一起翻炒，至水分收干出油，基本在十分钟的样子，加生抽，老抽，冰糖，胡椒，一点点的十三香
倒入原汤，莫过多一些，大火烧开，效果炖煮一个半小时，下土豆块，继续炖煮半个小时，就可以收汁起锅咯！
蛇☆︷..靤靤发表于 2016-10-18 22:14 好吃
谢谢夸奖啊
百变珊珊发表于 2016-10-18 22:31 我喜欢土豆
米奇妙妙屋里的！啊！土豆！
艾莉莉发表于 2016-10-18 22:53 社会主义生活好！
哈哈哈！自己动手，丰衣足食啊！
暴躁小淑女发表于 2016-10-18 23:10 土豆留下。
土豆超级好吃哦
阿狸不是猫发表于 2016-10-18 23:12 用高压锅也不错。
我不是很敢用高压锅，有心理阴影啊！
莉香宝贝发表于 2016-10-18 23:22 家里正好有牛腩，明天照着做一下 谢谢分享
不客气啊！非常美味哦
z59466812发表于 2016-10-18 23:48 好吃，做个记号
贴秋膘的时候到了啊！
Windflag发表于 2016-10-19 00:00 真大一锅
还有一大锅的羊肉，十个人吃呢
铭铭妈发表于 2016-10-19 00:03 和我做法一样
哈哈哈！看来好吃的方法都是一样的啊！
百变珊珊发表于 2016-10-19 09:37 有吖的人不一样
哈哈哈！大家都懂的
雨飞扬发表于 2016-10-19 10:07 我家用山药烧的
山药更好吃啊！还有芋头
琪7格发表于 2016-10-19 15:10 我也不敢用高压锅土豆牛腩好吃
哈哈哈！咖喱味的土豆牛腩更好吃啊
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