卷卷小吃货发表于 2016-12-20 22:10 哈哈哈 真不错
好吃还美丽
卷卷小吃货发表于 2016-12-20 22:10 哈哈哈 真不错
好吃还美丽
淑女不跳舞@发表于 2016-12-20 23:10 裸蛋糕是我的硬伤
为啥子
。不用裱花
很方便啊！
谢谢分享
恋上美食发表于 2016-12-21 06:35 为啥子
蛋糕发得不高，每次分层不完美，完全是手残党
恋上美食发表于 2016-12-20 21:58 很快，10分钟左右
啊 你打这么长时间？
我再知道我为啥戚风做不好了，肯定是蛋白打发不够
我三分钟就以为好了
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鬼迷心窍发表于 2016-12-21 12:40 可以定不？
可以啊！加我微信注明蛋糕
就可以订购了，不过是千层盒子的那种哦！
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 08:08 蛋糕发得不高，每次分层不完美，完全是手残党
那还是混合过程中消泡了
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 08:08 蛋糕发得不高，每次分层不完美，完全是手残党
那还是混合过程中消泡了
blaie27发表于 2016-12-21 11:41 啊 你打这么长时间？我再知道我为啥戚风做不好了，肯定是蛋白打发不够我三分钟就以为好了
那个要看你烤的蛋糕需要打发到什么程度～湿性发泡是提起打蛋器有两个弯弯的角，干性发泡是提起打蛋器是直立的两个角。
blaie27发表于 2016-12-21 11:41 啊 你打这么长时间？我再知道我为啥戚风做不好了，肯定是蛋白打发不够我三分钟就以为好了
都有判断标准的，而不是你以为的打发好了就是好了！
qqjzhouwen123发表于 2016-12-21 07:41 谢谢分享
一起学习互相交流
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恋上美食发表于 2016-12-21 14:10 那还是混合过程中消泡了
那下次我注意一点，再试试
是的么
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 19:11 那下次我注意一点，再试试
恩，混合蛋白蛋黄不要画圈，容易消泡！用划十字和翻动的方法快速搅拌混合
恋上美食发表于 2016-12-21 19:30 恩，混合蛋白蛋黄不要画圈，容易消泡！用划十字和翻动的方法快速搅拌混合
是的，我一直按这个办法搅拌的
淑女不跳舞@发表于 2016-12-21 19:32 是的，我一直按这个办法搅拌的
恩，祝你成功！
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