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以前在广州吃的有一部分不是肉片而是肉丝，感觉更入味更细腻一些。不知道这是怎么做的，肉先出水成形再撕碎吗？

我也在深圳呆过2年多，好怀念那边的吃食，流口水，爱肠粉爱虾饺爱煲仔饭爱海鲜

也有用猪肉切大块跟白粥一起熬，然后捞出肉切丝再滚的

嗯，早晚茶，大排档，比武汉有特色，广东的吃文化很浓郁

好棒，我也来学

学习了

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我也是广东人。皮蛋瘦肉粥。一锅熟啥事都没了。哈哈。

我也是广东人。 皮蛋瘦肉粥的话。一锅熟就好了。哪里那么麻烦。嘻嘻。

我超级喜欢吃滚粥，就是太麻烦了，自己不会做

楼主，粥底怎么熬的？

大王巡山拉__发表于 2017-04-01 14:22 我也是广东人。 皮蛋瘦肉粥的话。一锅熟就好了。哪里那么麻烦。嘻嘻。

呵呵，也行

城市中央PY发表于 2017-04-01 14:28 我超级喜欢吃滚粥，就是太麻烦了，自己不会做

做饭是一种乐趣

就是平常熬粥那样，用小火慢炖，当然能加点干贝或者猪骨熬出来更香更有营养

请问是不是还要加盐？

要，适量，按个人口味添加

谢谢分享，学习了