美味厨房

最爱的一款面包之一,可可麻薯软欧包

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将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中,中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆,口感极其丰富~~~~~

而一般的软欧包都是无糖无油的,我这配方是根据家人口味调整,如果不喜欢吃甜的可以忽略糖分量哦

牛奶120克、蛋1个、高筋粉200克、全麦粉50克

、红糖粉15克

可可粉15克、糖30克、盐3克、酵母3克、、黄油25克

麻薯材料

麻薯粉125克、鸡蛋21克、黄油32克、牛奶30克、水32克

1、先把全部材料准备,称好

2、除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶,揉到扩展阶段加入软化的黄油,再揉到出手套膜即可

3、揉好的面团发酵至两倍大,,,发酵期间做麻薯:将麻薯的全部材料混在一起,搅拌成面团,进行分割

4、面团发酵至两倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。将发酵好的可可面团分成3份

5、取一份擀成圆形;铺上麻薯片;再铺上蜜豆

6、卷成三角形,收口朝下,两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来,以免馅料爆出来

7、把剩余的两份面团做好,放在烤盘上,,二次发酵至两倍大

8、用小刀轻轻的割口,撒一层薄薄的低筋粉

9、放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟

10、出炉切块食用即可

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欣欣然 硕士三年级

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帮顶

moliang 初中一年级

asoka_0932 博士一年级

棒棒哒

度小丫 初中二年级

伟大的理想只有经过忘我的斗争和牺牲才能胜利实现。

猪猪头 超级意粉

看着就好吃

abc点 大学四年级

看着好好吃的样子

武汉咨询牙医 博士一年级

看上去不错

天在龙飞 得意号

不错

你欠我一句生日快樂 小学一年级

据说吃这个可以增加饱腹感,有利于减肥

qiushu 初中一年级

帮顶

qianr 小学六年级

帮顶

农村来的孩子 小学六年级

看了想吃

swatxj 博士二年级

膜拜你

吾爱烘焙 高中一年级
swatxj

谢谢,那我会常来的哈

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