做过两次，第一次做的时候，没打蛋器，用筷子打发，筷子洗了没擦干，网上教程20分钟打发，我打了一个小时还没发，手都快打断了，晚上睡觉，指头都在抽，第二次用电动打蛋器几分钟就打好了，过程中一滴水都不能沾，做起来其实挺简单的

鸡蛋清怎么打。我打过两次都失败了。

没错，细节很重要！

分次加入糖打到能竖起小尖尖

在蛋清加入几滴柠檬汁，或者白醋

目测组织塌陷，没熟。

有点点

没熟

能人真多

就是啊！我是菜鸟

懒人，不玩烘焙的，路过。