王师傅（我妈）随厨师混了十来年，今天自家上阵打荆沙鱼糕，大小宝太喜欢吃了，外面买的，我嫌调料太重，原料也不是纯草鱼，于是，大舅家拉鱼买了一条7斤重草鱼，鱼骨鱼皮全剃掉，鸡蛋，葱姜少量，做出来的鱼糕味道不错，下次鱼多一点在试试。
第一锅荆沙鱼糕出锅啦！
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王师傅（我妈）随厨师混了十来年，今天自家上阵打荆沙鱼糕，大小宝太喜欢吃了，外面买的，我嫌调料太重，原料也不是纯草鱼，于是，大舅家拉鱼买了一条7斤重草鱼，鱼骨鱼皮全剃掉，鸡蛋，葱姜少量，做出来的鱼糕味道不错，下次鱼多一点在试试。
看起来不错，但我真不爱吃姜碎，如果我做我会把葱姜加水打成泥，吃不出来颗粒
哦，问下这个放冰箱可保存几天
好厉害，鱼糕看起来也好好吃的样子
昶聆发表于 2018-11-21 15:54 看起来不错，但我真不爱吃姜碎，如果我做我会把葱姜加水打成泥，吃不出来颗粒
我也不知道可以放多久，吃不完的抽真空会好点吧
武汉咨询牙医发表于 2018-11-21 16:00 好厉害，鱼糕看起来也好好吃的样子
确实还可以，做给小朋友吃的，没放七七八八的调料，放家里好香好香
突然想吃鱼糕了，菜市场好像没有卖的
味顶记许发表于 2018-11-21 16:47 突然想吃鱼糕了，菜市场好像没有卖的
我们家小宝宝特别喜欢，外面的调料太多了，也蛮少会用纯草鱼，所以就让我妈自己做了
好厉害呀！！！
肯定很好吃！
有没有做肉糕的
亲。过年可不可以找你定做鱼糕啊？我们家特别喜欢吃，可是外面买的都不好吃
鱼糕皮是怎么做的
低调的石榴发表于 2018-11-21 18:39 亲。过年可不可以找你定做鱼糕啊？我们家特别喜欢吃，可是外面买的都不好吃
可以啊
淡然yu发表于 2018-11-21 18:39 有没有做肉糕的
我妈暂时只做鱼糕噢
得意小奶喵发表于 2018-11-21 17:48 好厉害呀！！！
哈哈，谢谢
庄蚂蚁发表于 2018-11-21 19:12 鱼糕皮是怎么做的
鸡蛋搞的
方便加您的微信吗？过年前好订
可以不放姜用姜汁代替吗？
萨克斯里兰卡发表于 2018-11-21 19:36 可以不放姜用姜汁代替吗？
可以，做给宝宝吃，就直接现切的葱和姜。
鱼头蛮大啊
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