做了两次实验，终于找到冬天不用傻等发酵就能做吐司的方法

不要怕文字长，真的很实用，原创内容，大家一起探讨

好开心，昨天和前天分别做了两个吐司，出品真的很不错，具体配方看我以前的发帖可以找到，汤种牛奶吐司

例如我，早上七点要出门上班，晚上回到家就6点，如何做到每天一个吐司呢?
步骤如下
1.揉面，Z后加盐和黄油（牛奶提前加热加入酵母）
这一步开始的时间可以是八点或是更早一点，这样可以给一发留出足够的时间，揉面总时长大概半小时到40分钟。
2.一发发酵，揉好的面团发容器里并盖保鲜膜，烤箱发酵温度28左右，我的烤箱没有单独的发酵功能，时间钮Z长120分钟，我是买了个温度计，试了很多次，终于找到合适的刻度，反正不超过30℃就行吧，时间扭到底2小时。
3.11点左右，把面团拿出来，排气整形，放吐司摸，把纱布打湿盖上去，然后再加盖一层保鲜膜，放进烤箱二发，二发温度不超过四十℃就行，时间扭到*大120分钟。
4.可以去睡觉了
5.早上六点起来，温度180℃，时间35分钟
6.烤完拿出来晾凉，这个时间在6点40左右
7.等你准备出门，吐司也差不多凉了，放进保鲜袋密封，完成啦。

我跟孩子爸每天早上都吃面包，一个吐司很快消耗光，外头买真的很贵，千吉的全麦现在卖到13.8元只有四片了，吃不起，而且我也喜欢揉面，这个方法分享给跟我一样喜欢自己做的朋友。