个斑马，为什么我老把东西炒糊了？
13回复
阅读 2003
脑阔都大咧
初中三年级
用的是电磁炉自带的炒锅~炒东西老糊了
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Mirrors
大学一年级
锅里加点油，打低点的档
心仪雪域
硕士一年级
小嗲火~。。。。咩哈哈 我是糊菜前辈~
陌上红尘三千
小学六年级
同上 主要是火小点温度低就不会糊啊 给少量的水
迷茫而忧伤
博士一年级
2点,,要么油少了,,要么火打了...
Gnostics
大学二年级
淡定，姐姐
最后一个Rogue
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tiequanwawa
硕士三年级
脑阔都大咧 我刚用电磁炉的时候也这样，掌握火候，可能还要糊一阵子呢，我同事直接跟我说用电磁炉不能做煎的东西，保证糊，现在一般不会糊了。楼主，你想想，等你用电磁炉都能做好的时候，用普通炉灶还是问题吗？
dream_in_dream
大学四年级
刚开始用电磁炉是这样的，需要一个过程滴，LZ要耐心哈。新手可以先尽量小一点火，因为电磁炉根本没法目测它的火力，慢慢用熟了就好了。
可可铺
初中三年级
要注意火候塞
冬叶子
硕士二年级
功率太大了吧，那个火有 不同的档撒，慢慢尝试就不糊啦
尚紫悠nancy
博士后
局部温度过高····
kyo
大学二年级
加点水，或者多放点油
wu0414
小学六年级
哪看你炒什么了，其实达点把锅满正常的！
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