口感像曲奇的华夫小饼干——燃气华夫模黄油小饼干

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烘焙是个败家的爱好

看到好玩和漂亮的模具小刺猬就喜欢往家败

以至于现在家里的一些模具都还是新的

当然包括这个华夫模咯

Z近家里的那位主动提出要我做些小饼干和小点心

说是不开车上班的时候可以拿来做早餐

这可是难得的要求啊

平常对于甜品和点心这位兄弟可是很

实在可以用非常不屑一顾来形容

既然有人提要求了

偶还不赶紧滴动起来啊

今天在群里面找运儿要了个华夫小饼干的方子

就赶紧把这个屯了很久的华夫模给开了光

这款饼干只需要一个碗、一双手和一个华夫模就可以完成

对于Z近很懒得刺猬来说实在是太适合不过了

废话不多说，上图

原料：

黄油75克、低粉150克、奶粉15克（个人觉得可以多加点奶粉，这样口感会更香）、糖粉60克、全蛋38克（小号鸡蛋一个的量）

原料大集合

做法：

1、黄油从冰箱冷藏室拿出后无需软化，直接切成稍小的块状，加入过筛后的低粉、奶粉、糖粉混合物搓成粗颗粒状

2、加入打撒的鸡蛋液

3、揉成团

4、分成均匀的小团，搓成小球（小刺猬是用称分均匀的）

5、将华夫模在燃气炉上预热，然后放入小圆球，小火烤制金黄就可以取出了

华夫模个人秀

冷藏的黄油切成稍小的块状

低粉、奶粉、糖粉的混合物，它们在等待过筛哦~~~~

将粉类过筛加入到黄油碗中

粉的用量还是蛮大滴哦~~~~

吼吼吼~~~拿出你滴双手使劲滴捏呀~~~搓呀~~~~将黄油和粉类混合成粗颗粒状

在粗颗粒物里面加入打散的鸡蛋，一不小心居然刨的坑还有点像心形哦~~~~

然后再拿出双手捏啊捏，捏成这样的团就可以咯

将大团团分成均匀的小团团~~~~这是等待入模的黄油团团们

将面团团放入预热好的华夫模中，用小火烘烤到满意的颜色就可以出炉咯~~~~

全部做完小刺猬已经大汗满头咯~~~去喝水咯~~~~

排排坐，吃果果~~~~

偶家的燃气炉和偶滴烤箱一样的不听话哦，

总是受热不均匀

导致小饼干的颜色深深浅浅的

这款饼干样子很小巧

口感酥酥的

有点像黄油曲奇

当然如果配上焦糖酱和巧克力酱一起吃口感会更好