宅妈妈的小厨房-------茭白鸡丁

拍得真好看

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你们家盘子我好喜欢啊。

老板来，连盘子一起打包

话说我做的是宫保鸡丁是这样的，玉米粒、黄瓜丁、肉丝、火腿、胡萝卜丁也不错啊，只是没鸡丁啊，lz你是买的别人切好的吗

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这个是我自己切的，茭白这样做的口感有点点像笋子，满清爽的

哟，这个菜不错，我喜欢茭白。

茭白好吃啊 ，又嫩又甜

茭白是个好东西

口水啊

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这菜好有卖相

蛮漂亮的

鸡肉要不要事先腌制一下呀，还是直接就下锅炒？可以说下具体做法么，是先把鸡丁炒熟，再倒茭白进去，还是跟茭白一起炒呢

茭白切滚刀块用油煎到表皮微黄发皱，和香菇一起烧也很不错

茭白就是高巴吧----等同高巴鸡丁

茭白就是有个问题是草酸含量太高。。

有结石的筒子不可多吃。

是的哦，鸡肉先用淀粉和生抽腌一下下入味，，锅里倒油烧热，把肉丁爆熟，盛起来。再用多余的油爆炒青红椒和茭白，倒入熟的肉丁，加入盐鸡精调味。结束装盘。