如何让面包机单独和面发酵？酵母是稀释后放 还是 直接放？

求达人解答啊。

水，面粉，酵母粉一起丢进去，点和面，活好了，再发酵

活好了之后直接再按发酵健对吧？谢谢

不知道，路过一下哈。

很稀很稀就说明水面比例不好，要加面粉沙

整个面团揉得合适后才谈发酵啊

看来用面包机也得有白案功底

水大概是面粉的百分之六十左右。你看下你家面包机发酵程序里有没有揉面，就是什么都不放的时候按发酵程序看搅拌棒转不转，如果不转，就要先单独和面，如果转就不用了，直接用发面程序就ok。我家的面包机就是发面一个程序搞定。你自己摸索下吧。

我做的馒头也总是不发，不知怎么搞的。。。

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直接按发面程序就可以了。发面程序就是先揉面，再发面。

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同问~

直接按发面程序就可以了，它会先揉面30分钟，然后在加热发面60分钟，因为现在天气太冷一发一般效果都不是特别好，发好后拿出来揉出空气，滚圆后再到温暖处进行二发40分钟效果就比较好了。