大家来帮帮我，为什么我做的蛋糕不蓬松

我用的智能电饭煲，用的标准煮饭，没几分钟就跳闸了，等了一会，我又用标准煮饭煮了一次，煮了一会还没跳闸，我一看都瘪下去了，就关了。

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感觉是蛋清没有打发或者不够，而且可能火候不对

我是用打蛋器打的，打到了蛋清的三角尖不倒的状态，电饭煲的火候是感觉大了些

电饭煲做不出好蛋糕的，勉强吃这玩还行，如果是在要用这个做，就在面粉里加一匙泡打粉可能会有帮助。

方法用对了吗？亲

方法用对了吗？亲

很多朋友想用电饭煲做蛋糕，我建议大家还是放弃吧！既然玩烘焙，就玩点专业的，一个家用烤箱不会，就两三百元钱，就能做出专业的东西

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做好烘焙，技术，工具设备和食材缺一不可，大家多交流

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谢谢！下次再试试！

感觉是蛋清没有打发或者不够，而且可能火候不对

蛋黄糊和蛋白混合的时候消泡了，可能是混合的手法不对

不能在混合打发的蛋黄泡泡和面粉的时候搅动消泡泡了

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