美味厨房

做提拉米苏分层出现问题,求大家支招

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蛋糕部分和慕斯液准备好后,一层蛋糕一层慕斯液,再一层蛋糕一层慕斯液,然后我眼睁睁看着两片蛋糕都浮起来了,怎么办,大家有没有遇到过这样的情况

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LikeThis 大学二年级

呃,有难度的东西

b83750768k 禁止发言

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醉笑戏语 小学六年级

可以把帖子养大了再看么

微笑410 超级意粉

我看见别人是手指饼干呢

一天一天 博士二年级

慕司部分太稀了

莎莎ww 小学六年级
一天一天

难道是吉利丁粉放少了

一天一天 博士二年级
莎莎ww发表于 2014-8-5 12:05 回复一天一天的帖子 难道是吉利丁粉放少了

不是啊 吉利丁是跟后来的凝固程度有关 慕司糊是跟你淡奶油打发程度有关

二虎他娘 硕士一年级

液太稀了

gq625964 禁止发言

内容被自动屏蔽

lovezqp929 大学一年级

奶油没打发!…

莎莎ww 小学六年级
lovezqp929

奶油我打到觉得都快打过了,不过你倒提醒我了,难道是因为打过了,打到后来我觉得快成棉絮状了

莎莎ww 小学六年级
一天一天

专业,受教了

莎莎ww 小学六年级
gq625964

谢谢了

嘉木 大学一年级

提拉米苏主料是马斯卡波尼芝士 手指饼 鲜牛奶 吉利丁 唐粉 鸡蛋 可可粉 朗姆酒 咖啡 !

嘉木 大学一年级
莎莎ww

奶油打发成鸡尾状

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