我只炒过花甲 蛮简单

我的做法是 锅烧热放油 热了以后小火 放辣椒 大葱 姜蒜爆香 然后把花甲都倒进去 大火 不用戳水 放料酒 酱油 少盐 花甲本来就有点咸 耗油 爆炒一哈 然后加点水大概小碗大半碗 然后花甲都开口了 收点水就可以起锅了

我屋里都不喜欢吃味道太重的 这种口味蛮鲜有点微辣 味道还蛮好的 哈哈

放点蒜容蒸一下就很好吃了

我基本按你这个做的呀 可能火候的问题？我喜欢吃辣 妈妈上火就没放干辣椒 总觉得差点啥

锅烧辣了 就放干辣椒 姜蒜大葱 炒香 小火 大概10-20秒 再放花甲大火 你快好了常哈子要是不辣 再丢点辣椒进去煮哈子

太详细了 谢谢！

我发现扇贝啥都不放 就一蒸就很好吃哇 生蚝整只丢白水里煮一下开口拿出来吃又省事又鲜美 老板告诉我她这么吃的 请叫我大懒虫