肯定有不少小伙伴们会做酸奶,甚至是经常在家里做;但今天还是忍不住与大家分享一下,因为真的蛮简单
首先需要的材料有:纯牛奶;酸奶(用菌种也可以)。比例是10:1
也就是1000g滴牛奶兑100g滴酸奶!
消毒啊!消毒啊!消毒啊!重要事情说三遍
因为是第一次用这些小瓶子,所以首次我是直接用煮的方式;瓶盖子,用开水烫了又烫。然后沥干水待用 后续再用的时候直接用开水烫就可以了!
将牛奶先倒入大碗里,再倒入酸奶,然后充分搅拌,搅拌,搅拌
搅拌好后就装入小瓶里(小瓶瓶要沥干水啊)
盖上盖后进入发酵阶段,我选择的是烤箱,因为我直接分瓶了,酸奶机里放不下
八小时左右的时间就好了,然后进冰箱冷藏,大概放个两三天没问题的,喝的时候加点蜂蜜,味道杠杠的
另外就是容嚣的问题,我选择的是150ml滴小瓶瓶,这样每次喝就有个量了。
用1000克牛奶加100克酸奶做出来的可以装八小瓶,两天做一次,非常方便。
欢迎小伙伴们尝试