美味厨房

酸奶!棒棒哒!

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肯定有不少小伙伴们会做酸奶,甚至是经常在家里做;但今天还是忍不住与大家分享一下,因为真的蛮简单

首先需要的材料有:纯牛奶;酸奶(用菌种也可以)。比例是10:1

也就是1000g滴牛奶兑100g滴酸奶

消毒啊!消毒啊!消毒啊!重要事情说三遍

因为是第一次用这些小瓶子,所以首次我是直接用煮的方式;瓶盖子,用开水烫了又烫。然后沥干水待用 后续再用的时候直接用开水烫就可以了!

将牛奶先倒入大碗里,再倒入酸奶,然后充分搅拌,搅拌,搅拌

搅拌好后就装入小瓶里(小瓶瓶要沥干水啊)

盖上盖后进入发酵阶段,我选择的是烤箱,因为我直接分瓶了,酸奶机里放不下

八小时左右的时间就好了,然后进冰箱冷藏,大概放个两三天没问题的,喝的时候加点蜂蜜,味道杠杠的

另外就是容嚣的问题,我选择的是150ml滴小瓶瓶,这样每次喝就有个量了。

用1000克牛奶加100克酸奶做出来的可以装八小瓶,两天做一次,非常方便。

欢迎小伙伴们尝试

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小肥崽崽 博士后

加淡奶油的方子更好吃

Wen小月 大学四年级
小肥崽崽发表于 2016-04-06 22:36 加淡奶油的方子更好吃

哈哈,我去搜搜啊

菇凉要好好幸福 硕士一年级

放烤箱是怎么做,调多少温度,多少时间?

Wen小月 大学四年级

这个得需要烤箱有发酵功能哦

miranda112 大学二年级
菇凉要好好幸福发表于 2016-04-06 22:42 放烤箱是怎么做,调多少温度,多少时间?

普通烤箱也可以用来发酵,可以百度下

babula 初中三年级

真不错,看起来很稠!

Wen小月 大学四年级
babula发表于 2016-04-06 23:07 真不错,看起来很稠!

是的,非常浓稠的

red919 禁止发言

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Wen小月 大学四年级
miranda112发表于 2016-04-06 22:51 普通烤箱也可以用来发酵,可以百度下

没发酵功能的也可以?看来我功课没做好啊

凌萌 超级意粉

好能干啊

Wen小月 大学四年级
凌萌发表于 2016-04-07 07:59 好能干啊

过奖,过奖

兔儿白白 小学六年级

都是牛人啊!

用户名不能空 初中一年级
miss60 高中二年级

亲,哪里买的酸奶瓶,质量怎么样,短个地址呗

Wen小月 大学四年级
Wen小月 大学四年级
顺其自然1017发表于 2016-04-07 19:04 亲,哪里买的酸奶瓶,质量怎么样,短个地址呗

东西不贵,质量不错,短给你了

Wen小月 大学四年级
忘糖咖啡 大学二年级

瓶子短我个地址呗

Wen小月 大学四年级

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