练刀功的天妇罗走起！祝大家周末愉快！

步骤有点繁琐！简单描叙一下

事先冰200克水放冰箱。泡一点小香菇。

虾去壳去肠子留尾巴！肚子竖着切一刀横着切几刀。虾背45度角切几刀。放在粘板上用刀压着！防止炸的时候卷曲。

西红柿取一半切薄片卷花！芹菜准备几片就好。

下面开始做脆皮糊！很关键！取出冰箱里面准备的冰水！倒入鸡蛋！打碎。加入100克面粉，顺时针搅拌。有疙瘩用手捏化。

热锅下油，等油烧到冒青烟就开始炸！先炸蔬菜！后炸虾！脆皮糊炸至金黄即可捞起！

好了！这个菜太耗时！周末有闲工夫的人可以做做