以假乱真的～排骨

准备材料：土豆，里脊肉，小白菜或者油麦菜5颗，大葱一段，大蒜2瓣，红椒小半个。

土豆切成长5厘米长厚1毫米左右的长条（做排骨的肋骨部分），里脊肉片成宽3厘米长5～6厘米的薄片，大蒜大葱切片备用。小白菜下锅焯熟摆盘。

依次把里脊片卷在土豆条上摆好。

依次裹上干淀粉。

下油锅5层热炸至金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分。倒少许油，下葱蒜煸香，加入1汤匙番茄沙司、2小勺糖、1汤匙白醋，2小勺水，淀粉勾薄芡，烧开加入炸好的排骨翻炒收汁即可起锅装盘，撒上熟的白芝麻。就OK了。