美味厨房

龙虎斗

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先将鳝鱼加盐揉搓，将鳝鱼身上的黏液搓出来，用清水冲洗干净。

锅中加水，料酒，姜，烧开后，将鳝鱼倒入焯一下，捞出用清水冲干净浮末。

将锅中倒入油，把🐸过油捞出。

炒锅放入适量油，放入姜，尖椒，蒜，八角，吵香后倒入鳝鱼和🐸翻炒。

加入料酒，盐，生抽，老抽，糖翻炒上色。

倒入啤酒（1瓶），加盖焖煮。

待啤酒收汁完起锅。

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玉竹竹 超级意粉

都是我不敢吃的...

llo_oll 高中一年级
dianawuhan 得意大咖

搞点绿色的点缀哈。。

奋发图强 初中二年级

哇塞不错啦

Windflag 博士二年级

“克马”成虎了

长空万里风 硕士二年级

那黏液就是鳝鱼好吃的精华，搞这干净一点鲜味都搞冇得了

sweet860712 禁止发言

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mirage1228 禁止发言

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sunfan722 禁止发言

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暖风过境 高中二年级

搞点红绿小辣椒圈点缀哈。。。。这个色不太好。只要是要过油或者粘粉油炸的东西我就做不好。。。

暴躁小淑女 超级意粉

谢谢分享了？

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