今晚在家用自发粉做了馒头，超级失败！

周末买了自发粉，本来准备做pizza饼坯的，但是材料没有凑足，所以先从简单开始，试试馒头。加了温水，还兑了半盒牛奶，加了不少糖（一大勺），加了两勺橄榄油，醒了半小时（说明书说只要15-20分钟），开始捏坨坨，放蒸锅，大火烧开中火蒸继续20分钟，以为白净的馒头就会横空出世，结果，唉，大家看看吧，还是蛮泡的，就是颜色不够雪白，洞洞很多很大，比起外面买的馒头差多了，diy失败！

希望各位同学指导一下（后面已经有高手指点，失败主要原因已经找到）首先是自发粉，徐东平价买的，14.2元一袋1.5kg；

正面

反面

然后是成果,唉，伤心！

本帖Z后由 平阳 于 2009-6-30 08:39 编辑 ]