美味厨房

驴打滚

68回复 阅读 6408

豆面包着糯米粉,里面再包着红豆沙,味道太棒了!这次我还做了椰丝夹莲蓉的,也好吃,关键是馅子自己做,香!黄豆面自己磨,也香!发几张步骤图吧

标签

菜谱分享 私房菜 美食DIY 烹饪达人 西式烘焙 厨房日记 生活美学
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

23人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

xu_hui7605 大学一年级

新版手机发帖子,图片顺序都是乱的

xu_hui7605 大学一年级
xu_hui7605 大学一年级
suki_w发表于 2017-06-30 12:22 我好喜欢吃这个

我也觉得蛮好吃,现在都不知道去哪买,干脆就在家做了

xu_hui7605 大学一年级
不思量发表于 2017-06-30 14:37 是不是必须当天吃完?隔天的糯米回生吧

尽量当天吃完吧,我还没试过隔天吃的

xu_hui7605 大学一年级
青柳色依依发表于 2017-06-30 14:18 在北京的时候没有好好得去吃好吃的,可惜了

好可惜

xu_hui7605 大学一年级
布丁吉吉发表于 2017-06-30 15:04 求黄豆粉的制作

先把黄豆洗干净,在锅里炒熟,再到料理机里打碎,我觉得蛮麻烦的,还不如买。

xu_hui7605 大学一年级
jingx0330发表于 2017-06-30 16:48 亲!请教下黄豆面怎么做呀!

先把黄豆洗干净,在锅里炒熟,再到料理机里打碎,我觉得蛮麻烦的,还不如买。

xu_hui7605 大学一年级
xu_hui7605 大学一年级
mrgl521发表于 2017-07-01 10:39 黄豆是直接干炒黄还是要提前泡?糯米粉要什么样的浓稠度才能上锅蒸?

黄豆洗干净了直接在锅里炒,不用泡,小火炒到黄豆表面裂开,有一些小黑点点,就好了,千万不能超糊了,再放到料理机里打粉,如果大的不够碎,可以用筛子过筛一下。面团80g糯米粉,20g玉米淀粉,100g水混合蒸熟,大概20分钟,等面团温热的时候,开始操作,一定要戴手套,不然会很粘手,案板撒上黄豆面,总擀面杖擀成长方形,放上馅子,大概100g,可多可少,馅子不要铺的太厚,然后卷起来,一定要卷紧一点,然后切成小块。

xu_hui7605 大学一年级
别对我撒谎哟发表于 2017-07-01 16:09 看到飞利浦料理机了,有教程吗?楼主

这个料理机打黄豆面,想哭的心都有,磨不细,后来我过筛的黄豆面,剩下的黄豆碎扔了黄豆洗干净了直接在锅里炒,不用泡,小火炒到黄豆表面裂开,有一些小黑点点,就好了,千万不能超糊了,再放到料理机里打粉,如果大的不够碎,可以用筛子过筛一下。面团80g糯米粉,20g玉米淀粉,100g水混合蒸熟,大概20分钟,等面团温热的时候,开始操作,一定要戴手套,不然会很粘手,案板撒上黄豆面,总擀面杖擀成长方形,放上馅子,大概100g,可多可少,馅子不要铺的太厚,然后卷起来,一定要卷紧一点,然后切成小块。

xu_hui7605 大学一年级
kame3333发表于 2017-07-01 22:49 黄豆面怎么做的啊,用黄豆打碎吗

是的

xu_hui7605 大学一年级
烟雨江南等谁发表于 2017-07-02 16:23 擂钵我有一个,和你的一模一样

哈哈,跟了我好多年

xu_hui7605 大学一年级
tz919发表于 2017-07-03 20:28 求做法,谢谢

黄豆洗干净了直接在锅里炒,不用泡,小火炒到黄豆表面裂开,有一些小黑点点,就好了,千万不能超糊了,再放到料理机里打粉,如果大的不够碎,可以用筛子过筛一下。面团80g糯米粉,20g玉米淀粉,100g水混合蒸熟,大概20分钟,等面团温热的时候,开始操作,一定要戴手套,不然会很粘手,案板撒上黄豆面,总擀面杖擀成长方形,放上馅子,大概100g,可多可少,馅子不要铺的太厚,然后卷起来,一定要卷紧一点,然后切成小块。

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载