第一次尝试做蒜蓉虾居然好吃到爆

实际上也不错，哈哈哈蒜蓉都被他们拌饭吃了。

这个是一个朋友交我的，俗称金银蒜。一半入锅用油炒至金黄，关火，再将另一半倒入拌匀。香气也有，蒜味也浓。

蒜蓉和虾黄，充分的融合，轻轻小啜，实在是好吃到爆，虾头要被我承包了！

好。1、材料：清水虾、蒜、姜、蚝油、糖、黄酒、生抽（鸡精可有可无）2、步骤

1）虾去头，抽线，虾尾顺便剪开（吃的时候方便），虾黄要留

2）蒜蓉剁碎

3）冷锅放油，放一半蒜蓉，炒至金黄，关火，将另一半蒜蓉倒进去搅拌均匀，盛起备用。

4)放油，姜，倒虾，翻炒至变色，加入其它佐料（上面提到的）。蒜蓉不放。

5）加少许水，中火烹煮15分钟。中间可查看，若烧干可再加一点点水。

6）等到起锅前3分钟，倒入蒜蓉，翻炒均匀即可。

我家一般吃盐吃的少，平常用蚝油和生抽代替，如果想吃辣也可以放一些辣椒。

还好，我这里推荐一个选虾小诀窍1、清水虾，就是壳子是青色的，那种红黑红黑不要选

2、身材1:1，就是头和身子一样长，不要选头大尾小就两大钳子的

3、翻开肚皮看，白白的就可以啦

4、自家做建议把多余的触角都剪掉喔！

回答完毕！

么么哒

嗯哪嗯哪下次试试。

嘿嘿嘿

这个一点都不辣，我没有放辣椒喔！想吃辣的话可以自己放一些。

写了一个小小的步骤在评论里，你有空也可以试试喔

好滴。1、材料：清水虾、蒜、姜、蚝油、糖、黄酒、生抽（鸡精可有可无）2、步骤

1）虾去头，抽线，虾尾顺便剪开（吃的时候方便），虾黄要留

2）蒜蓉剁碎

3）冷锅放油，放一半蒜蓉，炒至金黄，关火，将另一半蒜蓉倒进去搅拌均匀，盛起备用。

4)放油，姜，倒虾，翻炒至变色，加入其它佐料（上面提到的）。蒜蓉不放。

5）加少许水，中火烹煮15分钟。中间可查看，若烧干可再加一点点水。

6）等到起锅前3分钟，倒入蒜蓉，翻炒均匀即可。

我家一般吃盐吃的少，平常用蚝油和生抽代替，如果想吃辣也可以放一些辣椒。

另外朋友们建议用啤酒代替水，你可以尝试一下喔！

不用腌制，制作过程中有一个高温烹煮的过程，大概15分钟，味道极本上就有了。

我家附近的水产市场。

嗯嗯嗯，是真的还不错。哈哈哈