美味厨房
会飞的小毛猪 硕士二年级
柠檬罗勒发表于 2011-6-12 20:13 弱弱地问句 为嘛带外头不吃葱?!

外面的葱洗得不干净哟。

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妮Rachel发表于 2011-6-12 21:24 芝麻酱很关键,请问你的芝麻酱是哪里买的 啊?

买的现磨的,然后自己用面汤水调的

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mabel.feng发表于 2011-6-12 21:26 外面的葱有什么鬼板岩?虽然我不吃,但是老公吃的啊

庄家一棵桩,全靠粪当家,生吃的东西一定要洗白白啊。外面靠不住

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cmemily发表于 2011-6-13 13:04 告诉一下,芝麻酱是怎么调的撒。。。。请教请教……

用温热的面汤水调

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LUCKdiu发表于 2011-6-12 21:50 你那个味增汤怎么做的?

冲泡的那种,淘宝上有卖的

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drben发表于 2011-6-13 00:04 回复 会飞的小毛猪 的帖子很不错呀,我很喜欢热干面,不过弱弱的问一下 为什么不吃外面的葱?

呵呵,怕外面的葱洗得不干净啊

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jia2501307发表于 2011-6-13 12:35 外面的葱 为什么不能吃啊...?

怕外面洗得不干净,小葱又是生吃,容易得肠胃炎

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enya发表于 2011-6-13 20:04 没有放酱油

呵呵,放了。猪从来不吃那种太红的酱油

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shupanshupan发表于 2011-6-13 16:46 回复 会飞的小毛猪 的帖子mm,看着你的面真有食欲额。。能算个泡菜做法和芝麻酱做法给我吗?越详细越好呢 ...

泡菜呢,先要做泡椒。新鲜的红辣椒洗干净,切碎以后用生姜,盐泡好。

做泡菜的时候,可以加萝卜或者包菜梗进去,一般2,3天就可以吃了。

芝麻酱可以买现磨的,或者超市瓶装的都可以,加点面汤水调一下就可以啦

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shupanshupan发表于 2011-6-14 18:13 回复 会飞的小毛猪 的帖子谢谢啦。再请教下。是先做好泡椒再放萝卜还是。。?泡菜水有什么讲究吗?就放姜 ...

先做好泡椒再放萝卜。不过放了萝卜以后泡椒味道就没有那么好了,就不能单独用了。

不用加水,蔬菜自己会出水的。

配料就放姜,喜欢的话加点花椒也可以的

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兰羽sunny发表于 2011-6-14 19:40 喵啊啊 这么好的猪上哪去找哇

猫,猪还以为你不来了呢。。。

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