自制酸奶油+奶油奶酪=纽约芝士蛋糕

其实没有想象中那么难

有兴趣的话 也可以试下

谢谢喜欢 嘿嘿

确实也还可以 比之前的芝士蛋糕好吃

谢谢支持

8过我是女的 哈哈哈

嘿嘿 果妈可以试哈 反正酸奶油还蛮简单 你可以试哈

酸奶油还可以做发酵奶油 做好的酸奶油在经过电动打蛋器高速搅打后 拿纱布包到沥干

沥出的乳清可以敷面膜 剩下的固态的就是发酵奶油 可以当黄油用 做饼干什么的味道比黄油好

我明天就开始烤的 小山进的小厚酥饼

水浴法烤出来的芝士蛋糕会比较平整 过一哈哈还是会有点小皱皱的 但是我觉得也还好 不是很影响美观

我这回是直接烤的 所以中间塌陷了一个坑 然后上面淋的是酸奶油淋面

所以看起来比较平 实际加底下的饼干底 蛋糕有三层了

其实蛮简单啦 只要按比例吧酸奶和淡奶油混合就可以了 根本不用管

下回赶早 哈哈哈 已经都被消灭了

还可以 小好可以克试哈

谢谢喜欢~

一般都是我说别个的图好看来着 嘿嘿

其实没有想象中那么难 我觉得玩烘焙 细心和耐心也很重要

还有不要怕失败了 我之前失败的次数多了去了 现在还总是失败呢

失败了再来 不怕 嘿嘿 只要你对烘焙有热情~

英伯伦的柠檬红茶 在配了2片新鲜柠檬

谢谢喜欢哦 评分要硕士毕业才行吧 嘿嘿

以后我会多多发帖

水浴法烤的 就是平的了 就不能塌陷的 在等做淋面的时候 木有坑不好操作了哦

自然塌陷出来的坑 刚好可以装那个淋面酸奶油 要是平的话 不好淋奶油淋面了

这个也是我喜欢做这个的原因 不喜欢水浴法 包锡纸很麻烦 每回包2层要

做淋面的时候我只烤了10分钟 是属于那种半凝固的状态 但是也没有很稀很稀

后来冷藏了后确实也会有帮助凝固的效果

味道确实还不错 我做了2次 第一次的酸奶油比重比较大 味道偏酸一点点

手抽和电动的是都需要的哦

手动打蛋器适合打单个鸡蛋或者少许黄油等 这个也不贵 几块钱到十几块不等

电动的是需要打蛋白或者全蛋 你说的那种带桶的是可以打面团的

如果后期要是想做面包的话买那个可以帮忙打哈面

那个也是可以拿下来的 就是比一般的电动的功率大一些 贵一些

刚开始做的话 可以从饼干 纸杯小蛋糕开始都是不错的选择哦

新手建议刚开始不要做面包 不好掌握

去掉中间的夹心奶油后的奥利奥饼干底 80G

不去掉的话会觉得比较腻一点 影响饼干底的口感

如果你不介意的话也可以不去掉的哦

烤鸡翅膀么司的 还蛮简单的 懒人做法

买个那个奥尔良腌料 按比例加水 鸡翅划口子 腌制一晚上

比外面的味道还好哦

我之前做的 味道还不错