本帖Z后由 蕾达 于 2011-7-8 11:10 编辑
当前猪肉价格居高不下，本来，我不吃猪肉也过得，到百佳一看，鸡翅貌似还好， 就买了一盒鸡翅回家，准备自己烹饪个红烧鸡翅膀，可是谁知道，失败居然如此，本来想就让这照片烂在相机里，可转念一想，成功的妈妈已经来了，就把它妈妈晒晒吧！！！
上PP:
锅内放油，烧热了之后，放下了那块大冰糖，很大，很多啊！【失败】
当时不觉得多，心里美呢
鸡翅下锅，一边料酒泡了好久，哎！
加水好一顿煮。还是加的热水~~~
Z后的成果没好意思拍，当时心都凉了半截，没脸拍，吃的人都说，别吃中毒了，我才作罢，我吃了3个，黑不溜秋的，糖在上面粘牙齿，没有任何味道，除了糊锅后的苦······
我咋那苦呢，这热的天做个菜，还失败了，我还华丽丽的买了果啤，Z后大喇喇的伤心
以我为鉴
以我为鉴
小小青发表于 2011-7-7 21:01 图列
昨天没传上去，大了~~~~
图
梦想中的芭芘发表于 2011-7-7 21:55 无图无真相! 呵呵
版版，真相出来了，可惜我，我真的是，那天直接喝了果啤·····
太极虎发表于 2011-7-7 22:03 无图无真相! 我要看怎么个“失败”。
我步骤不对吗？？？
求解
悬崖边的树发表于 2011-7-8 10:44 忽悠
绝不做大忽悠·······
昨天没让我发上来
长空万里风发表于 2011-7-8 11:20 糖太多了，熬胡了。要么你应该就在加水烧鸡翅的时候加糖，要么你就一心一意的熬糖色。再做菜的时候加一点 ...
我之后反思，也是觉得糖太多了
加水烧的时候加糖，会不会上不了色？
yayall发表于 2011-7-8 11:28 冰糖应该放水以后再放的哦~
我学习了··
大家都这么说·
那我要再战江湖了····一定要成功
长空万里风发表于 2011-7-8 11:38 其实家里制作用老抽来上色的就可以了。用糖色出来的颜色更漂亮，就是糖色熬制很讲究，很难把握火候。熬糖 ...
学习了。。。。多谢长空大侠
呱呱923发表于 2011-7-8 11:40 糖给多了撒，一般给个3小颗冰糖，提亮用的撒，你搞这多。你下回在用可乐烧一样的好吃。就吧可乐当水给，该过 ...
下次我就学习做可乐鸡翅。。
梦想中的芭芘发表于 2011-7-8 11:56 再试试看，成功了再上来跟我们分享！
好的好的，，，，，我i一定再接再厉。。。。。
deR。发表于 2011-7-8 18:06 可乐鸡翅也是这效果
为何呢？？？
是这个样子？还是这个失败？
Sarah_ni发表于 2011-7-9 11:19 呵呵,,糖放早咯..笨笨LZ..把糖放油里炸那还不糊啊..
网上的美食制作是这么教的···
真是只有失败的老师，没有失败的学生啊！！
学生都承担了失败的后果
xiao88发表于 2011-7-8 20:39 会洗锅洗的流泪的啊~~~~
呵呵，洗锅的时候。我愤愤的低吼：：：
一定要成功
deR。发表于 2011-7-10 22:15 我朋友弄可乐鸡翅就是这颜色 没有给红糖 哈哈
呵呵，那我的色诱，还是接近正宗的···
谢谢你的鼓励啊
蕾达发表于 2011-7-10 23:13 呵呵，那我的色诱，还是接近正宗的···谢谢你的鼓励啊
你给我两个小红花，我虽然不懂有啥，但是，
受人馈赠，理当言谢····
多谢了，，，呵呵
装满爱心的祝福礼盒，送给你····
tttrylcll发表于 2011-7-12 11:39 你这是翅尖，蛮容易熟的，你煮久了吧
我确实煮的蛮久的，以为这样才能进味···
人生如棋发表于 2011-7-12 14:35 为什么要给冰糖啊？ 干脆来个可乐鸡翅 不用糖 甜甜的 很爽口啊！~~又简单
呵呵···谢谢支招·！
我这个周末就来个 可乐鸡翅！
青苔发表于 2011-7-16 20:03 呵，学习
学习？
杜绝这种案例再度发生
淡粉的玻璃茬发表于 2011-7-18 15:39 乐坏我了。。。没有看相。。。想起来我上次也是第一次做鸡肉。。。真的可以吃的中毒
找到知己了·····
原来不是我一个人这样的啊@@@@
我的成品不敢拍了，当时心都拔凉拔凉滴
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