大爱糯食的全家老小碎碎念，终于念出了今天的重油烧麦，我是孝顺女儿，巧手妈妈
。
买了两斤的饺子皮，糯米用了一斤八两，肉差不多有一斤，干香菇16颗，榨菜两包，小葱一把，姜一块，食用油和家佳康猪油用了半盒。出成品烧麦大概有110个。
还是老规矩：看图说话。
糯米淘洗好后，用水浸泡4、5个小时，沥干水份后上笼蒸。
干香菇泡发，之前的10颗不够，又泡发了6颗。温馨小提示：泡发香菇后的水不要倒掉，后面可以用到哦。
本帖Z后由 苏夏、 于 2014-6-18 00:39 编辑
喜欢吃榨菜，可以放进去调调味。
成品碎榨菜还是有点大，再次切碎。
小葱切碎待用
姜切碎待用
切好的香菇和小葱粒
超市买来的瘦肉，不要偷懒，自己剁，卫生看得见！
吃烧麦要趁热，苏夏~```上烧麦！
烧麦、白粥配小菜，大家吃了都说好
！
blue1330发表于 2011-7-12 22:58 我饿了。。。。明天去吃严记
要不要过来吃苏记的
老鼠爱鸵鸟发表于 2011-7-12 22:58 这个属于原创，要多顶顶
感谢支持！才发现你都上了大学
一天一天发表于 2011-7-12 23:50 厉害！！不过肉是不是不用搞太碎啊。。。
家里有孩子，对大粒的瘦肉她会偶尔有点小排斥，这样切碎的话可以多吃点肉补充下营养
谢谢楼上各位的顶贴，开心~
小饭团发表于 2011-7-13 09:40 今天的花全给你了
爱死你了，小团团
梦想中的芭芘发表于 2011-7-12 23:15 烧梅也, 我喜欢, 而且好详细的过程呀~~~
谢谢~ 看来我没白忙活
优悠发表于 2011-7-13 12:30 收藏了，几时有空学着做给伢吃，请教个问题，这个饺子皮怎么可以擀成这种花边啊？
一手拿面皮，顺着擀面杖均匀转动，差不多就可以擀出这样的花边了。不知道我说清楚没
阿6、发表于 2011-7-13 13:13 哇塞~好厉害啊~要是你做出豆皮来我都不觉得奇怪，哈哈哈哈~
我还真是会做豆皮
猪猪侠2000发表于 2011-7-13 13:20 我也做过，我家孩子一口气吃了二笼，没有杆面杖，用的是金银花露的瓶子，实在找不到圆型的瓶子，蒸到一半的 ...
孩子的喜爱，可以激发妈妈做美食的小宇宙
引子树发表于 2011-7-13 13:28 那个家康佳的绿色食品是个什么东东啊，搞不太懂？
是猪油，做烧麦时给点猪油会很香，出于健康考虑，重油烧麦不宜多吃
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