美味厨房

【66。自家煮意】鸡蛋灌饼

202回复 阅读 30838

本帖Z后由 邪恶滴66 于 2012-3-14 00:53 编辑

因为白天光线比较好,所以专门挑了白天做的,拍的照片~~~

有时候晚上饿了,又不想出去,家里只有面粉和鸡蛋,就随便和点,弄点喝滴,哈,就是宵夜~~~

鸡蛋灌饼是河南的小吃,我这个做的不是很到位,因为没有专门的面板,而且多年不用擀面杖,怎么用都不顺手

不过味道是不打折的啦~~哈哈,LZ家可是正宗的土鸡蛋噢~~~

做法:

先是活面,冷水活面,其实分很多种啦,还有温水什么的什么的,其实LZ也搞不清楚。。。。

没有面板,就用砧板代替咯,真是施展不开拳脚啊!那个面粉一弄到黑色的台面上,我就好像有强迫症一样,非得擦干净才愿意继续做

66的微博:http://weibo.com/66shq/profile

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邪恶的66 超级意粉
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olmnlm发表于 2011-8-10 21:39 没了?

更新完毕

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LZ不容易啊!!!一边擀面还要一边拍照啊!!!!

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简单的快乐发表于 2011-8-10 21:54 我可怜的胃呀 楼主

被诱惑了么~~~~~~~

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欧晓晨发表于 2011-8-10 22:03 顿时觉得想出这一期的活动主题 完全是在自虐 哈哈哈大晚上看宵夜贴 确实很罪过啊

其实发帖的人也很可怜,我在纠结要不要弄点宵夜七。。。

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筱筱暧暧发表于 2011-8-10 22:12 这个我以前也做过。就是没有加鸡蛋。就是简单的面粉,加点盐,。不过我好懒,每次弄到手上都是油就不想 ...

哈哈,其实好吃的人一点都不懒,因为得做~~~~

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拾月发表于 2011-8-10 22:37 66是才女~!

你介么说,我会骄傲的

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BAOBEI1985发表于 2011-8-10 22:48 这个做法 会不会有鸡蛋的腥味

为什么会有呢?鸡蛋是完全煎熟了的

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老夫刘伯温在此发表于 2011-8-11 00:40 不放任何佐料?是什么味道?

HOHO~大意了,忘记写了,灌了鸡蛋后,撒盐了的

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墨颜绵绵发表于 2011-8-11 13:59 我也做过,不过我还加了点配菜,什么凉拌黄瓜的~别有一番风味哦

那是摊饼~~~

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mable930520发表于 2011-8-12 09:13 LZ请问一下,面要发面吗?

不是

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yoyo.wuhan发表于 2011-8-13 22:30 看着很不错 周末可以尝试做一下,可惜家里的平底锅不太好用 粘锅。。。

换新锅

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太白渔人发表于 2011-8-12 16:51 楼主北妹啊?面食不错!

NO~哈哈

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橙色柠檬雨发表于 2011-8-12 15:47 不错啊!66好手艺!我喜欢面食却不大会做,技术不佳

其实我也是瞎折腾~好吃呗

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你说嗉

用的什么锅?

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张小燕儿发表于 2011-8-14 00:10 楼主谢谢分享啊 我准备明天早上做的老公吃 木有擀面杖 准备用玻璃瓶子擀的 希望可以成功 吼吼

哈哈,瓶子擀~强啊!

邪恶的66 超级意粉
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这个饼我都是用平底锅做,但是做鸡蛋摊饼的时候,我就用炒菜的锅了,那个饼薄,而且窝锅很好翻面~~

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妖幺妖幺发表于 2011-8-14 20:08 灌进去 听起来好难的搞啊

哈哈,慢慢搞到玩呗

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