俺们那嘎都是东北人~~俺们那嘎都爱吃酸菜~~1楼更新白菜下缸~附加腌酸菜教程！！！
138回复
阅读 17575
cindyliu9发表于 2011-12-5 17:00 LZ 在武汉自制酸菜？太有才了。偶也是东北滴。
话说，我们家在武汉每年冬天自制酸菜，都多少年了啊，一年比一年腌的多，因为周围的邻居吃上瘾了每年都要，你也可以试一下啊，现在的天气已经可以了，不过武汉过了正月十五酸菜就放不住了，要赶快吃完，不然就烂了，温度上升的太快，你也可以腌好了，正月十五左右冻到冰箱里，之后的一两个月也可以吃滴
用户没有昵称发表于 2011-12-5 17:08 在沈阳待了几年还是吃不习惯酸菜~！饺子到是不错，的确是比南方的好吃
北方的酸菜是有些南方人吃不惯，不过我家酸菜有很多都是武汉本地的邻居，吃了还想吃，就每年都要，
左耳1987发表于 2011-12-5 17:10 可爱的猫子
呵呵，刚巧摆完白菜，咪咪就窜上去啦，哈哈，让她也上镜鸟~~~
‘Μs王发表于 2011-12-5 17:20 啊```你家住哪里啊```邻居好幸福啊好幸福~~~
呵呵，也只是小范围的给，这个酸菜不像四川泡菜，这个是当主菜吃的，一个晚餐可以只有白米饭和一大盆酸菜，就搞定了，
阿力媳妇发表于 2011-12-5 18:40 楼主，做法做法
呵呵，我其实是个吃货，每年腌酸菜都是爸爸妈妈在做，他们是地道的东北人，改天开始正式腌白菜了，我就来更新步骤哈
xk2d发表于 2011-12-5 18:57 说话算数哈...大家都学学......
恩恩，一定
梦想中的芭芘发表于 2011-12-5 18:59 猫子那张把我笑死了~~期待后续!
哈哈，我照完也觉得猫猫眼神很有特点，我估计它就是这样想滴~就帮她说出来啦
baby妮发表于 2011-12-5 19:49 做法一定别忘了教啊。。
恩恩，一定的~不过这两天天气不好，白菜都没有晒好，估计要等个几天才能下缸了
天在龙飞发表于 2011-12-5 20:20 片片少了，还冒过到瘾就冒得了
呵呵，等酸菜下缸的时候全程直播哈~~
cindyliu9发表于 2011-12-6 08:58 回复 猫猫咪儿 的帖子楼主真是典型的东北人。 热心，幸福的邻居哦。 你家住哪儿，买你们家附近的房子去。 ...
呵呵，我们这个小区不少北方人呢，其实大家都有腌哦~~
茉嗳婷发表于 2011-12-6 09:21 我家酸菜 已经下缸了但是没有从中间剖开。
这么快呀，呵呵，那今年可以早点吃上酸菜了，我家的中间剖开是方便晒，如果不赶时间的话不剖也可以的~还有我家腌的比较多，一半一半的容易下缸一些~~
用户没有昵称发表于 2011-12-6 09:41 回复 猫猫咪儿 的帖子恩，第一次酸菜猪肉炖粉条觉得还可以，后面不知道为什么，每次吃都觉得腥，但是东北 ...
呵呵，饺子，烙饼啥的我家都经常搞的哦~~只有酸菜只能冬天吃，而且天气原因只能吃到正月15
大葱发表于 2011-12-6 10:03 俺也东北地！
老乡啊~~~
老乡见老乡，两眼泪汪汪~~~
霏不动发表于 2011-12-6 10:08 炖肉可好吃了，而且有肥点的肉肉，我很喜欢，楼主上教程吧，我来膜拜
恩，汆白肉，是东北典型的杀猪菜哦~~目前只能几天以后上酸菜下缸的教程啦，要等到酸菜汆白肉，要将近一个月哦
huihuiv发表于 2011-12-6 10:12 哎~~每年都冒求到酸菜啊~~~想念酸菜锅啊~~~
呵呵，今年学习，明年自己动手腌，我发誓，这绝对比啥四川泡菜，韩国泡菜容易的多的多
cabbagewu发表于 2011-12-6 11:08 我也是纯正东北滴~好想念酸菜呀！！每次都只能妈妈来看我的时候带些过来~LZ家住哪里呀？讨些酸菜来呀~
今年的都预定的差不多了哦，不晓得自己的够不够咧，今年偶把过程写详细点，明年自己动手搞定哈
拉瑞姐姐发表于 2011-12-6 11:21 猫子和配音好到位。。，吃五花肉用酸菜解腻，好吃，就像东北人烤五花肉里加点酸菜
那确实啊，看来你是行家哦，酸菜就是要用肥肥的五花肉做才香捏
哈虎发表于 2011-12-6 11:56 厉害呀。这多酸菜。卖不？
自己吃都不见得够咧~~看来明年要搞个更大的缸了。。。
winnie花园发表于 2011-12-6 17:28 好久没吃酸菜了，前几天老妈过来，带来了8包，炒了酸菜粉，老公说这个就是武汉的泡菜苕粉肉丝，O(∩_∩)O哈 ...
那种袋装的是用酸菜鲜腌的，味道不正啊，我也觉得就像普通的泡菜~还是自己下缸腌的地道些~
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
