朔月发表于 2011-12-6 12:45 话说怎么做的啊~~
过几天直播白菜下缸全过程~~
朔月发表于 2011-12-6 12:45 话说怎么做的啊~~
过几天直播白菜下缸全过程~~
cindyliu9发表于 2011-12-5 17:00 LZ 在武汉自制酸菜？太有才了。偶也是东北滴。
老乡啊，握爪~~~
茉嗳婷发表于 2011-12-6 17:48 回复 猫猫咪儿 的帖子我家的 也不少。。。160J。。。。。。。
那要两个缸吧~~~我家去年买了280J结果两个缸没腌下，今年就少买了点，不过也有200+了哈哈
没想到在得意上都能找到这么实在的老乡哈哈~~~
winnie花园发表于 2011-12-6 17:39 是滴呀，我妈说叫我爹来给腌酸菜，但是额爹说了，武汉太冷了，不来
也是的，武汉这地方，东北人呆不惯，湿冷不说，还没供暖~我几个东北老乡来这了都直喊受不了，说看到武汉大街上的MM光个腿穿个丝袜子就佩服的五体投地。。。。。。
五月的雪发表于 2011-12-6 17:59 哈哈 我家也每年腌不过 都是等到冬至那天再开始
那还要等好多天哦，今年过年早，我家就腌早了点，不然怕三十晚上都吃不上酸菜哈哈~~
看来又是一个在武汉生活的铁杆老乡啊~~
五月的雪发表于 2011-12-6 17:59 哈哈 我家也每年腌不过 都是等到冬至那天再开始
今年冬至腌估计有点晚了哦~~按三十算，往前数1个半月，比较好，不然年前吃不上了哦，只能除夕那两天才能吃上，
我家每年都腌了没多久就开始吃~一直吃到正月十五~~~
五月的雪发表于 2011-12-6 18:07 回复 猫猫咪儿 的帖子我们家每年是70斤左右 缸就那么大
恩，腌的少也还好，我家的多啊，早点搞完拉倒~~这两天天气不太好，等过两天天气晴了，如果是可以连晴几天就赶快买~
xiongyisong发表于 2011-12-6 18:15 找到组织啦~！
呵呵，莫非又一个老乡来啦？~~
xiongyisong发表于 2011-12-6 18:28 回复 猫猫咪儿 的帖子恩那~！必须的~！
哈哈，握爪~~啥时候俺们东北滴也搞个聚会啥的~~
cancry发表于 2011-12-6 21:16 回复 猫猫咪儿 的帖子LZ估计是青山的，你的缸哪里买的啊?白菜多少钱一斤买的？
我不是青山的哦，我家的缸是妈妈专门到花鸟市场，那里有蛮多买瓷器的，在那买了一个大缸哦，白菜很便宜好像是2毛钱还是3毛钱一斤，在黄经堂批的
wangling7966582发表于 2011-12-6 22:08 捏多大白菜 还加个笑死人的猫仔 把人搞死了
老美女发表于 2011-12-6 23:06 我家也每年腌酸菜，俺钱是沈阳银，前天下缸了，期待出缸的日子
恭喜下缸啦哈~~动作蛮快的嘛，我家的还在晒捏，这两天天气很不给力啊，菜都还是水灵灵滴。。。
老美女发表于 2011-12-6 23:11 如何制作东北酸菜： 1、准备一个大小合适的缸和鹅卵石，我是在楼下的土产店买的缸，25元一个，鹅卵石是在 ...
我家的不是浇的开水，好像就是温水，里面加了N多盐。。。为了把盐化开
芯言发表于 2011-12-7 09:41 你家有多大的缸啊 ，200斤？你准备卖吗？
两个大缸，卖？呵呵，这些还不够抢的呢
kaixinxiaoqi发表于 2011-12-7 12:02 我也要做法。。。。很喜欢吃酸菜啊~~~
过几天白菜下缸的时候我来个图文并茂的直播哈
piaopiaodehua发表于 2011-12-7 20:54 这个帖子让我想起小时侯，那时冬天没有像现在大棚这么普及，冬天就是萝卜、大白菜和大葱。我妈妈也腌这样的 ...
是啊，过去的东北，到了冬天就啥都没的吃了，现在好多了，不过腌酸菜这种老传统还是继续传承下来了呵呵
cancry发表于 2011-12-8 20:09 回复 猫猫咪儿 的帖子哎 今年买个缸跑了武汉三镇都没看见
这，不会吧，一般买花的地方（不是鲜花啊）花鸟市场里花的那一片区域，有很多卖花盆的，其中就有装饰用的大花瓶，里面就有类似花瓶的缸呀
小意达_的花发表于 2011-12-9 11:11 我只爱吃排骨炖酸菜，放点泡好的海米，冻豆腐，香菜汤好好喝啊。不爱吃酸菜饺子酸菜包子炒酸菜
呵呵，其实酸菜饺子包好了，味道不一般呢
糖糖92发表于 2011-12-10 13:15 每回看北方人烧菜的话,总是给啥黄豆酱之类的,有时候都代替酱油来烧菜,这个酱子真有那么好处吗?
东北人离不开那个黄豆酱的，我家每年的是家里人往这边带，这边没有那么正宗的。不过，那个酱不一定都吃得惯，我老公吃了几年了都没吃习惯。。
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