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棒糖蜜食—自己在家做放心豆腐

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棒糖 小学六年级
290008231nana

不是厉害,是只要你想到的没有你做不到的。

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棒糖

谢谢大家给分给花,一起分享。

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chocobaby发表于 2012-3-1 10:57 厉害,亚马逊上有做豆腐的工具卖

我已经买的做豆腐的工具了。

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莉莉安

你压的时间越长,豆腐就不那么嫩了。

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shzhimeidll

一问:你好,自己做的都绝对安全放心,味道不比市场的差。

二问:你问的那步千万不要那样做。因为做豆腐需要的豆浆量较多。豆浆机是不能处理的,所以你要用料理机来做打豆浆这步,做好的豆浆入大锅内煮开。

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unique0152发表于 2012-3-1 17:08 可以做豆腐脑吗

放了白醋之后,沉淀的豆花就是豆腐脑了,当然要在稍做处理,豆花凝固在一起也就是豆腐脑了。

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歡喜陀发表于 2012-3-1 21:21 连 这也会做啊,我的个神啊

你是不是我在球场上认识的欢喜陀啊。

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歡喜陀发表于 2012-3-1 21:24 不是啊,我不打球

嘻嘻还以为遇到球友了。哪天还在发个和豆腐类似的产品。来看啊。

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想把我唱给你听发表于 2012-3-1 21:25 豆腐味肯定浓啊 爸爸说现在外面卖的豆腐都吃不出来以前那种豆腐味了

想吃到豆味浓的豆腐,黄豆的要求就要提高了。能搞到安全的好黄豆保你的豆腐味能实现。这才真正达到健康美味了。

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雪舞H

是的普通白醋

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unique0152

照着做一次你就看到豆腐脑是什么样了。豆浆是黄豆磨出来的,所以黄豆还是那个黄豆。

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天堂鸟的甜汤

豆腐脑,是豆腐制作过程中的半成品。用内酯做和用醋都可以做出豆腐。那我这里用到的醋,相比较我更放心。我没吃出酸味过,因为这个问题,我教给朋友的时候她们同问了:放醋酸吗?的问题,试尝之后问题自解了。大家可以放心吃。

棒糖 小学六年级
63976760

打豆浆用料理机。豆浆机为什么不可以用,是因为受到水量的限制。做豆浆需要豆浆较多,所以用料理机打豆浆要方便。

那么料理机是用哪一个功能呢?不清楚的会问吧。就是用打果汁的那个中间放有网子的。挖黄豆进去之后水量给足,启动。按键搅打,可见豆被搅打之后水变白色。白色水既是生豆浆了。

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(_燦の嗄♀椛

超市里卖的白醋写的复杂的不要买。什么9度米醋之类的都不成。就找写着白醋2字,或是酿造白醋。普通白醋点豆腐,经过我周边朋友品尝见证,做出的豆腐没有酸味,放心吃。

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张玲33发表于 2012-3-3 17:27 好佩服阿,如果家里只有豆浆机怎么办?

那就等等,有了合适的工具做起来你会觉得更顺手。

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lg1381发表于 2012-3-3 15:17 厉害啊,上次在中央2台看了个做豆腐的,还可以放点蔬菜汁到里面染色,做出彩色豆腐。

嗯很好的办法你可以放些菠菜汁试试。

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刷新生活发表于 2012-3-3 18:27 放白醋会不会酸啊?

回答各位:担心有酸味的朋友,相信我之前说的。我周边的朋友首先享受到了我做出来的豆腐后都有像你们这样的疑问。吃了之后这个问题自解了。纷纷要我指点豆腐过程。经过验证,把健康食品食谱供给大家参考。如果酸那岂不是没成功。也不会教大家做放心豆腐了,那还得在研究在研究。

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兩湖巡閱使发表于 2012-3-3 20:21 醋也可以点豆腐?不是卤水点豆腐吗?

嗯,我是家庭主妇我发现白醋可以点豆腐,不可思议。里面的学问太深咱就不研究了。就是发现了可以这样做。

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