◆拍一条都不够的——小清新的黑芝麻蜜红豆吐司

直接上图了！

配方：（450克吐司盒二峰圆顶）

金像：220克

低粉：30克

砂糖：42克

鸡蛋：28克

黄油：42克

酵母：3克

盐：3克

牛奶：70

水：60（根据自家面粉吸水及气候潮湿灵活控制）

表面装饰：蜜红豆适量，黑芝麻少许

1.后盐后油法将面团搅拌至完全。

2.温暖处发2倍大。

3.排气，分割，滚圆，松弛20分钟。

4.擀成椭圆形。

5.卷起，再次松弛20分钟。

6.再次擀开，成长条形。

7.均匀的铺上蜜红豆。

8.卷起，入模。

9.Z后发酵8分满；刷蛋液，撒黑芝麻。

下层，180度，35分钟。