自酿葡萄酒--------------2012写真集
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和我一样的夜猫子啊！
天赐良机发表于 2012-7-25 13:45 总觉得散的葡萄，那个口的位置不干净，不好清洗耶。一直很想自己动手做一次，又怕搞不干净，额
告诉你一个大家都知道的秘密吧，那个超市的苹果酱一类的都是烂苹果做的，大家吃的时候时候没感觉有什么问题吧？很多食品包括我们日常食用的酱油的发酵过程你去看了可能就不敢再吃了，但是发酵的过程他就是一个微生物的反应过程，只要没有杂菌污染都是正常的，反应形态也是各有不同的。
流夏蜻蜓发表于 2012-7-25 13:07 是这样做的吗 感觉这样葡萄会放坏的啊
呵呵，实践出真知，试试就知道了！
糖不是必须的，你也可选择不放糖的，假如你不喜欢太高的酒精度的话，那就不放糖好了，但是据说酒精度太低不利于保存，但是我一般不会保存很久的，每天喝上一杯，很快就喝完了，不存在长期保存的问题。
&乖乖&发表于 2012-7-25 18:20 好喝吗···
好喝啊，口味接近商品干红的，重要的安全啊，你自己不会往自己喝的东西里掺假吧？
hyacinthwish发表于 2012-7-25 21:23 学习了！不需要发酵的东西吗，比如酵母啥的。。。
不需要的，都是自带的，呵呵
lulu844发表于 2012-7-25 22:24 现在葡萄好贵哦，还要6块，万一买个10来斤做咂了还是蛮心疼滴
第一不会砸，很简单的，第二可以买人家掉下来的散葡萄。很便宜的，因为他扔掉一钱不值。
紫色风儿发表于 2012-7-26 00:08 看起来蛮吓人，好像变质一样。。。喝了这个，开车算酒驾吗？
你可以试试看啊！
^悅鳴^发表于 2012-7-26 14:27 好牛~
你也可以的
nana28发表于 2012-7-26 18:33 上星期刚做了30斤 等待效果 我准备十天后再开罐 我用的大陶瓷缸
这么热的天十天太久了
meico327发表于 2012-7-26 21:12 外行的问一句：如果葡糖不拿出来，会怎样？
呵呵，不拿出来？我也不知道会怎么样，因为我都是拿出来的，或者把液体倒出来，葡萄渣扔掉！
山贼的秋天发表于 2012-7-31 17:11 看着挺不错的，顶一个。
这个其实我就是这样装，还要顿一顿让它密实一点，一般装到百分之六七十的位置，就是留百分之三十左右的空间，不要装满了，因为葡萄渣会往上浮的。
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